Блог

По своята същност Супертосканците са конгломератна група. Определянето на дадено вино като Super Tuscan е сложна задача, тъй като е невъзможно да се определи само по сорт грозде, защото повечето Super Tuscan се правят от няколко основни сорта, а купажите варират. Гроздето, което обикновено се използва във вината Super Tuscan, е класическият италиански сорт Санджовезе, както и международни сортове като Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Каберне Фран. 

В CASAVINO можете да намерите младото Beddu lu Novello от Негроамаро и Мерло, вино от областта Саленто, в регион Пулия, топлата и слънчева Южна Италия.

Сухо бяло вино и Бордо? Да, прочетохте правилно. Може би ще се изненадате, но в района на Бордо винаги са се произвеждали бели вина! Знаете ли, че до 1970 г. по-голямата част от производството на вино е било бяло?

В Western Cape се намира по-голямата част от южноафриканската винарска индустрия и двата най-известни винарски района на страната - Стеленбош и Паарл. Град Кейптаун е епицентър на Кейпските винени земи - планински и биологично разнообразен район в югозападния край на африканския континент.

Южна Африка е една от най-известните страни-производителки на вино в южното полукълбо. След края на апартейда южноафриканската винарска индустрия се радва на международно внимание и признание заради голямото разнообразие от винени стилове и сортове грозде.

Ако сте прекарали известно време в Бордо, Франция, или сте разговаряли с приятели над бутилка от този регион, неизбежно ще възникне разговор за вината от левия и десния бряг. Само за да изясним ситуацията - този дебат няма нищо общо с паричните потоци или баскетбола (както е в случая с банковите удари), а е свързан с бреговете на реките в Бордо, които съответстват на различни стилове вина.

Обичаш вино? Хубавият живот те преследва? Като допълнение, си търсиш нова работа? Имаме добра новина – в CASAVINO си търсим колеги за един от магазините ни в гр. София.

Ако си мислите, че познавате един от най-известните региони за вино в света, пак си помислете. Събитието ще събере вината на Бордо такива каквито не сте ги опитвали досега. Ще Ви покажем колко сложна категория вино е всъщност Бордо като регион, класификация, история, връзки, интриги и търговски принципи.

Обичаме Шампанско и пенливо вино и знаем, че едва ли някога по нашите ширини, на едно място, в един ден, са отворени тапите на толкова знаменити имена от региона на Шампан. Това ще се случи по време на ✨ Taste Champagne & Sparkling Wines ✨ на 10 юни, в София, в Event Space 2020 (точно до кино Люмиер, малкото НДК).

Тази седмица екипът на CASAVINO имаше удоволствието да опита голяма част от вината на Царев брод, представени лично от Николай Кръстев - енологът на винарната и човекът, който най-добре може да ни разкаже в детайл за вината им. 

Калифорния е далеч, но на 18.02 ще бъде съвсем близо, благодарение на едно събитие без аналог. Това ще бъде един мечтан винен тур в Калифорния, който е once in a lifetime, докато сме в София и гледаме към Витоша.

Каним Ви съвсем официално на откриването на CASAVINO Черни Връх, което ще се състои в дните 26-27-28 януари. Три дни откриване, отворени тапи, пълни чаши и сърца, за да представим на града новия дом на виното. Като един своеобразен празник на виното, ще има много изненади и подаръци за всички наши гости по време на откриването.