Светът на Виното

В Western Cape се намира по-голямата част от южноафриканската винарска индустрия и двата най-известни винарски района на страната - Стеленбош и Паарл. Град Кейптаун е епицентър на Кейпските винени земи - планински и биологично разнообразен район в югозападния край на африканския континент.

Южна Африка е една от най-известните страни-производителки на вино в южното полукълбо. След края на апартейда южноафриканската винарска индустрия се радва на международно внимание и признание заради голямото разнообразие от винени стилове и сортове грозде.

Ако сте прекарали известно време в Бордо, Франция, или сте разговаряли с приятели над бутилка от този регион, неизбежно ще възникне разговор за вината от левия и десния бряг. Само за да изясним ситуацията - този дебат няма нищо общо с паричните потоци или баскетбола (както е в случая с банковите удари), а е свързан с бреговете на реките в Бордо, които съответстват на различни стилове вина.

Тази седмица екипът на CASAVINO имаше удоволствието да опита голяма част от вината на Царев брод, представени лично от Николай Кръстев - енологът на винарната и човекът, който най-добре може да ни разкаже в детайл за вината им. 

Калифорния е далеч, но на 18.02 ще бъде съвсем близо, благодарение на едно събитие без аналог. Това ще бъде един мечтан винен тур в Калифорния, който е once in a lifetime, докато сме в София и гледаме към Витоша.

Primitivo di Manduria е ключово DOC за червено вино в южния италиански регион Пулия. В допълнение към стандартните сухи вина се предлага и сладка версия на виното: Primitivo di Manduria Dolce Naturale.

Щастливи сме да Ви представим най-големия CASAVINO каталог, посветен на Коледа и всички други чудесни, семейни празници, които предстоят! Всички предложения в него са валидни от 30-ти ноември 2021 до 10-ти Януари 2022.

Днес Ви разхождаме виртуално през една от любимите винарни на екипа ни - винарна Collavini, където сме имали щастието и възможността да разгледаме от първо лице. В блог поста ще научите повече за историята на винарната, нейните особености, тероар и емблематични сортове. 

#CASAVINOбзор Миналата седмица бяхме на обиколка и екипна дегустация в новия винен дом на винарско имение "Драгомир" в с. Брестник – наши дългогодишни приятели и партньори, в чието вино истински вярваме и се радваме да са част от CASAVINO Selection. 

Поради различната 2020, миналото лято малка част от екипа ни беше от първите, които се разходиха из винарната. Ето защо тази година, една идея по-лека и спокойна, събрахме по-многобройна група – за да пием от извора, да попием от дългогодишния опит на екипа на Драгомир, а и за да се вдъхновим взаимно, докато разглеждаме една от най-модерните български винарни. 

След като Ви въведохме в света на виното в Уругвай с първа част от поредицата ни за Уругвай – Най-добрият Танат в света, Бодега Гарзон, Уругвай, е време да влезнем в дълбокото и да отворим широко вратите зад винарна Бодега Гарзон и нейната интересна и впечатляваща история. 

Chinon обхваща 19 общини и 2300 хектара (23000 дка) и е разположен на река Виен (приток на Лоара), точно в западния край на област Турен и само на няколко мили от най-източните лозя в съседната област, Анжу .

В света има все повече положителна настройка към виното, но към нито един вид симпатията не е толкова сладка и откровена така, както към белите вина. Не се заблуждавайте, белите вина рядко, ако изобщо, са бели на цвят, обикновено са красиви нюанси на сламено-жълто, златно и жълто-зелено.