Светът на Виното

Присъединете се към нашата гръцка винена одисея и открийте най-популярните гръцки вина, анасонови напитки и ликьори. Вината на южната ни съседка създадоха ренесанс на елинското вино и поставиха Гърция твърдо на картата на изисканите вина!

PROWEIN 2024: Руджери потвърждава новаторския си дух с Ladaltempo nr. 1

Когато става дума за Prosecco, веднага си представяме "младо пенливо вино с лека структура". С Ladaltempo [на български "Отвъд времето"] обаче Ruggeri, историческата винарна от Валдоббиадене, прегръща и използва силата на времето, за да създаде енологичен проект и пенливо вино, които представляват перфектно съчетание между традиция и иновация.

От 7 до 9 юни най-големият пътуващ винен конкурс в света събра експерти от целия международен винен сектор в Гуанахуато, Мексико, за да дегустират близо 7500 червени и бели вина от 42 държави. Всички вина бяха дегустирани на сляпо от жури от винени експерти

(баери, журналисти, търговци на вино, енолози и т.н.), внимателно подбрани от Concours Mondial de Bruxelles и представляващи 45 националности. От всички представени вина само 30% ще получат медал.

Pessac-Léognan е престижна апелация за червено вино в района на Бордо в Югозападна Франция. То е отделено от подрегиона Грав през 1987 г. като признание за високото качество на червените и белите вина.

Престижната апелация Кот Роти за червени вина се намира в северния край на френския винен регион Долината на река Рона. Лозята от Сира по стръмните склонове с югоизточно изложение дават едновременно мощни и елегантни вина.

Колкото по-близо е денят на второто издание Taste California Wines, толкова повече искаме да знаем за винарните и регионите в Калифорния - златният щат на САЩ, който е дом на едни от най-добрите вина в света. Днес Ви разказваме за Лос Карнерос от долината Напа - Раят на Пино Ноар.

Не малко време се смята и не малко хора вярват, че Zinfandel е местен сорт за Съединените щати. Все пак това общоприето убеждение се оказва прибързано, тъй като връзките с италианското Primitivo доказват, че двата сорта са почти напълно генетично съвместими.

Въпреки че асоциацията с Калифорния невинаги е била положителна, Zinfandel отдавна е важна част от калифорнийското вино и сортът преживява възраждане.

Каберне Фран е Баща на всички най-известни от Бордо сортове като Мерло, Каберне Совиньон и Карменер, които всъщност са полубратя и сестри. Както и достоен дядо на доста други стари и нови сортове.

Често синоним на винените купажи от Бордо и долината Напа, Каберне Совиньон се среща по целия свят - в немалка степен благодарение на ценната комбинация от аромати на черни плодове, структурирани танини и свежа киселинност.

Ornellaia е един от най-значимите производители в района на Болгери на брега на Тоскана. Той е особено познат с производството на едно от най-известните и скъпи вина в Италия, носещо същото име. Този купаж в стил Бордо е едно от оригиналните супер тоскански вина. То се произвежда от Каберне Совиньон и Мерло, с по-малки количества Каберне Фран и Пти Вердо, вместо от най-известния сорт на Тоскана - Санджовезе.

По своята същност Супертосканците са конгломератна група. Определянето на дадено вино като Super Tuscan е сложна задача, тъй като е невъзможно да се определи само по сорт грозде, защото повечето Super Tuscan се правят от няколко основни сорта, а купажите варират. Гроздето, което обикновено се използва във вината Super Tuscan, е класическият италиански сорт Санджовезе, както и международни сортове като Каберне Совиньон, Мерло, Сира и Каберне Фран. 

В CASAVINO можете да намерите младото Beddu lu Novello от Негроамаро и Мерло, вино от областта Саленто, в регион Пулия, топлата и слънчева Южна Италия.