Кава Жуве и Кампс Гран Резерва Милесиме Шардоне Брут, 0.75 л

Това е Vintage Cava – Milesimé означава, че е кава от една реколта (2017)

Сорт: 100% Chardonnay 

Отлежаване: 24 месеца "sur lie" (в контакт с утайките)

Ферментация чрез традиционен метод ("metodo tradicional"), т.е. втора ферментация в бутилка, която е характерна за Cava.

"Prestige/premium" версия и се произвежда само в добри реколти. Juvé y Camps Milesimé Brut Reserva 2017 е едно от премиум кави на каталунската изба, построено изцяло върху Chardonnay от реколта 2017.

Винификацията преминава по традиционния метод, където втора ферментация се осъществява в бутилка, а виното остава 24 месеца върху утайките, развивайки мекота, комплексност и кремообразна текстура.

Дегустационни характеристики

Цветът е изискано златист с фини златни отблясъци, а мехурчетата са нежни, но постоянни. Ароматният профил се разгръща с плодови нюанси на праскова, ябълка и цитрусови акорди, допълнени от мед, подправки, препечен хляб и ядкови нюанси от контакта с утайките. Вкусът е мощен и изискан – сочен, с отлична свежест и дълбочина. Финалът е дълъг и елегантен, оставящ усещане за баланс.

Това пенливо вино е създадено за моменти, когато искаш да предложиш не просто шампанско алтернатива, а истинска експресия на стил и тероар. Отлично се съчетава със морски дарове, гастрономични салати, морска риба, както и като аперитив за изискано начало.