Маркиз де Муриета Гран Резерва, 0.75 л

MARQUÉS DE MURRIETA "LIMITED EDITION" 2014

Лимитирана серия вино от подбрани бъчви, създадена, за да се запази във времето.

MARQUÉS DE MURRIETA "LIMITED EDITION" се произвежда само от подбрани реколти. Marqués de Murrieta Gran Reserva представлява перфектният баланс между класицизъм и модерност. Произвежда се от tempranillo, graciano, mazuelo и garnacha в идеално съотношение, за да предложи на виното потенциала, необходим за отлежаване повече от пет години между американски дъбови бъчви и бутилка.

Собствен масив

Гроздето се добива от нашето имение Ygay: 300 хектара лозя около винарната в най-южната точка на Риоха Алта с предимно калциево-глинести почви. Надморската височина варира от 320 до 485 метра.

Ръчен гроздобер

От 30 септември до 18 октомври 2014.

Винификация

Сортовете грозде се винифицират отделно. Предварително почистеното от семките грозде ферментира в резервоари от неръждаема стомана с контролирана температура. Ферментацията продължава от 8 до 12 дни, по време на които редовно се извършват операции по изпомпване и пробиване на шапката, образувана от ципите, за да се осигури контакт между сока и ципите. След това твърдите части на гроздето се смачкват във вертикална преса чрез щадящ процес, който извлича цвета и зрелите танини от ципите на гроздето.

Отлежаване

Виното отлежава в продължение на 25 месеца в 225-литрови американски дъбови бъчви.

Комбинация с храна

Патешко магре, печено с редукция от червено вино, червено френско грозде, малини и медена горчица. Червен кефал преминал двойно готвене с горчица от трюфели и концентрат от тях.

• Сортове грозде: 84% Tempranillo, 9% Graciano, 5% Mazuelo, 2% Garnacha
• Алкохолно съдържание: 13,5%
• Дата на бутилиране: януари 2018

Оценки на винените медии за “Limited Edition” 2014

• JAMES SUCKLING (USA): 95 points.
• ROBERT PARKER (USA): 94 points.
• TIM ATKIN (UK): 94 points.
• VINOUS MEDIA (USA): 93 points

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Върху основата на балсамов аромат се долавят нотки на подправки, зрели черни горски плодове, касис и смокини. Деликатната ароматна гама се допълва от минерални и леки земни нотки. Виното е изтънчено и има живо небце, с копринена текстура, която е обвита от полирани танини и дълъг, устойчив финал.

"Добре структурирано вино, което има да живее дълго. Верен израз на реколтата и на нашето имение Ygay."  Мария Варгас – главен енолог