Виня Помал Риоха Резерва, 0.75 л

Viña Pomal въплъщава най-добрите традиции в производството на вино в Rioja Alta. С вековна история в производството на вина с високо качество и утвърден престиж, в допълнение към неповторимото местоположение на уникална лозарска градина в община Харо.

"Ориз, зеленчуци, дивеч и червени меса се съчетават идеално с това вино." Mayte Calvo de la Banda, Bodegas Bilbaínas Oenologist

14,5 % alc
Сорт: Темпранийо
D.O.Ca. Rioja - Designation of Origin

***

Имението Viña Pomal се състои от 90 хектара лозя.

Разположено в община Харо и на по-малко от 2 километра от винарната, то се намира в една от най-красивите части на града. Оттук можем да се насладим на преминаването на река Ебро през скалите на Харо.

ВИНОПРОИЗВОДСТВО

Лозарство

„В нашето имение се съчетават различни екосистеми в зависимост от разнообразието на почвата и слънчевата експозиция, което се превръща в изчерпателна работа по подбор на хомогенни райони. Прилаганото лозарство е резултат от смесица от традиционно лозарство в Риоха и прецизно лозарство, което води до лозарство, ангажирано с иновации за защита на природата, винаги в рамките на параметрите за постигане на максимално качество.“

Винификация 

Виня Помал се характеризира с доста традиционна винификация: след отделяне на дръжките и смачкване, се извършва умерено дълга мацерация и след алкохолна и малолактична ферментация, вината се прецеждат и леко се избистрят, преди да бъдат прехвърлени в бъчви. 

Виното престоява 18 месеца в американски дъбови бъчви, 20% от които са нови. През това време се извършват 3 прехвърляния, традиционни за Риоха, за да се избистри виното по естествен начин, като така се избягва необходимостта от последващи обработки. След престоя си в бъчви, виното остава в бутилките поне две години, преди да бъде пуснато на пазара.

***

Производителят Bodegas Bilbaínas 

Основана през 1901 г. в легендарния квартал „Станция“ на град Харо, Bodegas Bilbaínas е най-старата бутилираща винарна в Риоха. Тя разполага и с най-обширните подземни изби в региона и с по-голяма площ лозя от всяка друга винарна в града: 250 хектара висококачествени лозя, които снабдяват винарната със собствени грозде, гарантирайки, че то може да бъде преработено бързо, без да загуби качествата си. Viña Pomal е нейната водеща марка, която въплъщава най-добрите традиции в производството на вино в Риоха Алта. Това са изключителни вина, които от самото начало са останали верни на класическия стил на автентичното вино от Риоха.