Маркиз де Муриета Далмау Резерва, 0.75 л

Легендарно вино на Bodegas Marqués de Murrieta, в Rioja (Rioja Alta), Испания. 

Виното „Dalmau Reserva“ идва от лозето Canajas, единичен парцел (single vineyard) от имота Ygay Estate. Парцелът е около 90 дка, лозята са засадени през 1950 г. и са на около 465 м надморска височина. 

Почвите са глинесто-желязно-варовикови с камениста настилка (stony topsoil), което подпомага концентриране, дренаж и развитие на комплексност. 

Сортове и винификация на 2019

• Сортов състав: ≈ 86% Tempranillo, ~10% Cabernet Sauvignon, ~4% Graciano. 
• Ферментация: отделно за всеки сорт; Темпранийо ферментира в неръждаема стомана, Каберне совиньон  и Грациано – в малки дъбови съдове, стари. Имa ежедневни операции като pumping over и delestage (rack-and-return) за максимална екстракция. 
• Отлежаване: 20 месеца в нов френски дъб (barrels от Allier), след това още 6 месеца в бетонни съдове (vats) преди бутилиране. 
• Алкохолно съдържание: около 14.5% vol. 

Дегустационни характеристики

• Аромат: Силни тъмно-плодови нотки – къпини, черница, сливи; също подправки, мока, кедър, специално нюанси като графит, тъмен шоколад, билки и леко минерални елементи. 
• Вкус и усещане в устата: пълно тяло, силно структурирано – танините са присъстващи, но са полирани, киселинността е добра, дава свежест; балансирано между мощ и елегантност.
• Послевкусът е дълъг, с комплексни слоеве – плод, подправки, дъб, минерал.

Потенциал за отлежаване: да се пие не по-рано от 2025-2026 за най-добър профил, и може да се развива до около 2030 и след това. 

Оценки / критика

Ето някои оценки и мнения на критици за реколтата 2019 и по-стари реколти:

• Реколта: 2019
• Критик: Tim Atkin MW
• Оценка: 97 точки
• Бележки: „structured, inky and wonderfully profound… dark, brooding liquorice, cassis and blackberry fruit … concentration to reward patience.“ 

• Реколта: 2019
• Критик: James Suckling
• Оценка:  97 точки
• Бележки: плътен, интензивен, минерален, с нотки на черни плодове, черни маслини, черен пипер, графит, какао, с много дълъг послевкус. 

• Реколта: 2019
• Критик: Wine Spectator
• Оценка:  93 точки
• Бележки: „black plum reduction, floral, dried fig, mocha … sculpted tannins … balance between richness and restraint.“ 

Сравнение с по-стари реколти и развитие

• 2012: добре призната реколта, позволяваща стареене; показва класически черти на Dalmau: балансирани танини и добра структура.
• 2011: по-хладна година, описвана с по-бордо стил, по-силен характер, по-концентрирани нотки, добър потенциал за отлежаване.
• 1998: вече доста зряла, с развит характер — повече подправки, кожа, землисти и минерални нюанси, очевидно вече в по-зряла фаза. 

За кого е и как точно да се пие

Това е вино, което ще зарадва любителите на вина с баланс между традиция и модерност: структура, дъб, комплексност, но също така елегантност.

Подходящо е за специални поводи, дегустации или хранене с по-богати ястия, например агнешко, говеждо, дива птица, ястия с подправки, гъби, сосове.

Температура за сервиране: около 16-18°C.

Добре е да се декантира поне 20-30 минути, за да се развият ароматите. Или просто да се отвори няколко часа преди консумация.