Санта Сара Бин 40 Каберне совиньон, 0.75 л

Santa Sarah Bin 40 Cabernet Sauvignon, 0.75L
2022
В наличност
47,99 лв.

Артикулите ще бъдат изпратени опаковани в подаръчна кутия. Моля, не забравяйте, че след като бъдат изпратени, няма да можете да видите съдържанието на пакета.

Изберете подаръчна кутия и картичка

    • Без кутия

      Без кутия

      Безплатно

    • Торбичка Еко хартия с дръжка

      Торбичка Еко хартия с дръжка

      0,70 лв.

      Торбичка от опаковачна хартия, изключително здрава, събира успешно 4 бутилки вино

    • Торбичка Червена за 1 или 2 бут с дръжка

      Торбичка Червена за 1 или 2 бут с дръжка

      1,00 лв.

      Торбичка за една или две бутилки вино с дръжка

    • Кутия за 1 бутилка вино с плъзгащ капак, натурална голяма

      Кутия за 1 бутилка вино с плъзгащ капак, натурална голяма

      22,99 лв.

      https://casavino.bg/kutija-za-vino-1-butilka-s-pl-zgasch-kapak-naturalna-goljama-1-br

  • Добавете картичка към вашата поръчка (опционално)

    • Тиха нощ, Свята нощ

      Тиха нощ, Свята нощ

      3,49 лв.

    • Весели празници! Птиче

      Весели празници! Птиче

      3,49 лв.

    • Най-топли пожелания! Конче

      Най-топли пожелания! Конче

      3,49 лв.

    • Честито Рождество Христово!

      Честито Рождество Христово!

      3,49 лв.

  • Моля, проверете и потвърдете избраните опци

    • Съобщение за подарък

Подаръчна кутия беше добавенa

Добави в любими

България

Южен Черноморски

Каберне совиньон

Червено

Непрогледен, тъмен пурпурен цвят. Атрактивен нос с изобилие от зрели черни плодове, черен шоколад, ликорис, розмарин, мента и мастило. Обемно, мощно, концентрирано и същевременно сатенено гладко тяло, с пикантен, благороден финал.

Към пълното описание

Подходящи храни:

Червени меса Червени меса Твърди сирена Твърди сирена Дивеч Дивеч Зрели сирена Зрели сирена Паста и ризото Паста и ризото Пикантни ястия Пикантни ястия

ОПИСАНИЕ
Големият пробив на “Санта Сара” идва само година след началото на приключението на винените гаражисти “на колела”. Превърналият се в истинско събитие БИН 40 с реколта 2002 г. е от сорта Каберне Совиньон. Името му идва от немския израз „Ich bin“ (аз съм) и показва възрастта на Ивайло в годината, в която е произведено виното за първи път. БИН 40 2002 г. печели “Голям почетен диплом” и най-високата оценка по време на една от първите дегустации на български вина от чужди специалисти, сред които е MW Каролайн Гилби. Начело на журито е прочутата Джансис Робинсън. Гроздето за Санта Сара БИН 40 2021 е изцяло от собствени лозя, в района на с. Горица, за които се грижи Евгения Георгиева, а виното е създадено и отгледано под грижите на Калина Дянкова. Виното БИН 40 също така е основа на купажа Санта Сара БИН 0,375, където съставлява 50% от него.

ОСНОВНА ИНФОРМАЦИЯ

  • Произход: България, с. Горица, местност Бадемите, района на Поморие
  • Винен регион: Южно Черноморие
  • Вид: Качествено червено сухо вино със ЗГУ
  • Сортов състав: 85% Каберне Совиньон, 10% Мерло, 5% Каберне Фран
  • Възраст на лозето: 8 години
  • Площ на парцелите: Каберне Совиньон 3,00 ха, Мерло 2,40 ха, Каберне Фран 1,00 ха

Характеристики на терена по сортове:

Каберне Совиньон

  • Наклон 5-13º
  • Надморска височина: 20-130 м
  • Ориентация Югозапад; Юг; Изток-Запад

Мерло

  • Наклон 5-15º
  • Надморска височина 20-130 м
  • Ориентация Югозапад; Север-Юг

Каберне Фран

  • Наклон 5-7º
  • Надморска височина 50-120 м
  • Ориентация Югозапад
  • Гъстота на лозите: 5000 лози/ха
  • Формировка: Двустранен Гюйо
  • Почви: Песъкливо-глинести, хумусно-карбонатни, рендзини
  • Добив: 5000 кг/ха - 32,5 хл/ха
  • Гроздобер: Гроздето е селектирано и брано на ръка в касетки по 10 кг, от 20.09 до 15.10.2021

ТЕХНИЧЕСКИ ДАННИ

  • Алкохол, об.%: 14,50
  • Титруеми киселини, г/л: 5,80
  • Захари, г/л: 3,80
  • Година на бутилиране: Юли 2022
  • Произведени бутилки: 8 000 бутилки
  • Температура на сервиране: Оптимална температура 18ºC/64ºF

ТЕХНОЛОГИЯ

Винификация
Студена мацерация при 8°C в дървени съдове от френски, немски и австрийски дъб с вместимост 3500 кг, съдове от неръждаема стомана с вместимост 4200 кг и в ротобъчви от австрийски дъб с капацитет от 450 кг, за период от 7 дни.

Ферментацията протича в продължение на 3 седмици, последвана от мацерация на 31°C на ферментиралото грозде за 3-4 дни. Малолактичната ферментация протича в дъбови бъчви по 225 л за период от 4 седмици.

Отлежаване
20 % от виното отлежава в нови френски барици, а останалите 80 % в използвани френски дъбови бъчви за период от 10 месеца.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Непрогледен, тъмен пурпурен цвят. Атрактивен нос с изобилие от зрели черни плодове, черен шоколад, ликорис, розмарин, мента и мастило. Обемно, мощно, концентрирано и същевременно сатенено гладко тяло, с пикантен, благороден финал.

Съчетание с храна
Комбинира се добре с червени меса, традиционни месни блюда от свинско и дивеч, паста и зрели сирена. Може да се консумира и самостоятелно.

icon-end

Плодов интензитет

Дъбов интензитет

Тяло

Киселинност

Танини

Технически данни

101469

Тихо

2022

0.75 л

14,50 %

Санта Сара

Обратно към продукта
Подобни продукти
  1. Санта Сара Приват Една Добра Година Рубин, 0.75 л
    Санта Сара Приват Една Добра Година Рубин, 0.75 л

    2011

    Южен Черноморски България Рубин
    79,99 лв.
  2. Санта Сара Приват Една Добра Година Каберне совиньон, 0.75 л
    Санта Сара Приват Една Добра Година Каберне совиньон, 0.75 л

    2011

    Южен Черноморски България Каберне совиньон
    79,99 лв.
  3. Санта Сара Приват Мавруд и Каберне совиньон, 0.75 л
    Санта Сара Приват Мавруд и Каберне совиньон, 0.75 л

    2021

    Южен Черноморски България Купаж
    79,99 лв.
Подобни продукти
Санта Сара Бин 40 Каберне совиньон, 0.75 л
Санта Сара Бин 40 Каберне совиньон, 0.75 л
47,99 лв.