Медичи Ермете Ламбруско Розе Реджано DOC сладко 8%, 0.75 л

Сортов състав: Ламбруско Саламино и Ламбруско Марани

• Класификация: сладко пенливо розе, ферментирало в резервоари от неръждаема стомана
• Район на производство: Реджо Емилия
• Система на отглеждане: „Кордон спуронато“ (Cordone speronato)
• Ферментация: естествена
• Отлежаване: препоръчва се да се консумира младо, в рамките на 1-2 години
• Максимален добив на хектар: 12 000 кг

Технически характеристики

• Захари: 51 г/л
• Обща киселинност: 7,00 г/л
• Летлива киселинност: 0,35 г/л
• Алкохолно съдържание: 8% об.

Дегустационни характеристики

• Цвят: ярко розов
• Аромат: плодов и устойчив, с нотки на теменужки.
• Вкус: сладък, плодов, свеж и жив, с приятно хармоничен завършек.
• Пенливост: фина и богата при наливане.

Температура на сервиране: 8-10°C

Съчетаване с храна

Традиционна кухня

• Оризов сладкиш (мек и кремообразен десерт, приготвен основно от ориз)
• Торта „Тенерина“ (мек шоколадов сладкиш)
• „Дзупа инглезе“ (традиционен италиански десерт)

Италианска кухня

• Пица
• Миди ала Таранина (пикантни миди с доматен сос)
• Струфоли

Международна кухня

• Скоунс
• Уагаши (японски сладкиши)
• Банана сплит

Вегетарианска кухня

• Пикантна салата с фъстъчени нудли, краставици, червени чушки и босилек
• Супа от бял фасул канелини.