Хайнрих Лайтаберг DAC Блауфренкиш натурално, 0.75 л

Цялата гама от череши е деконструирана по пурпурен и съблазнителен начин, но това вино намига закачливо и просто отказва да е просто плодово. Землистата дълбочина на торфените есенни листа и свежи трюфели, пикантни подправки и печени кореноплодни зеленчуци разкриват допълнителни измерения. Човек се вдъхновява да пече веднага агнешко бутче, което със сигурност би подхождало на това вино, защото то се нуждае от време и въздух, за да се отвори. И наистина, Блауфренкиш е единственият сорт, който може да изрази този тероар толкова ефективно.

През фина, като хартия стена от танини, човек слуша запленен Блауфранкиш Лейтаберг, който разказва с пламтеж историите на родния си край. Докато суровият и каменист послевкус говори за кредовия произход, необузданата сила на фините танини придават категорична сила.

Това вино е нито натрапчиво, нито повърхностно, а излъчва жизненост, остра прецизност, удовлетворение и обещание за дълъг живот.

Този Блауфренкиш произхожда от стари лозя на склоновете на Лейтаберг (планината Лейта) в Jois, Winden и Breitenbrunn, които са обърнати на югоизток към Neusiedler See (езеро). Почвите се състоят от богата на фосили варовикова скала, варовиков пясъчник и слюдест шист, които са толкова типични за региона.

Бутилирано с грижа и внимание през целия цикъл на производство. Лозята се отглеждат според биодинамичните правила на Respekt. Ръчно брано от средата на септември до началото на октомври, спонтанна ферментация, три седмици мацерация на ципите в дървени ферментационни съдове, леко пресоване в кошова преса, 38 месеца отлежаване в амфори и в използвани 500-литрови дъбови бъчви.

100% Блауфренкиш • 13% об. • 6,3 г/л киселинност • 1,0 г/л остатъчна захар •

Бутилирано в края на ноември 2021 г.