Домейн дьо Ла Пант Жура Саваня биодинамик, 0.75 л

Детайли

На нос тази характерна реколта предлага голяма ароматна сложност от свежи плодове и подправки. В устата има добър баланс и ароматна сила. Минерален и свеж финал.

Винификация: Ръчно събиране на гроздето от органични лозя, сертифицирани от Demeter. Следва пневматично пресоване, утаяване на мъстта от 18 до 24 часа с отделяне на голямата утайка. Ферментация в съдове с контролирана температура( между 18°C и 24°C), с естествени дрожди. Преминава и малолактична ферментация.

След ферментациите виното отлежава 3 години във фудери и деми муиди от 8 хл.

Тероар / Лозя: Син варовиков мергел

Подходящи храни: Ястия, приготвени с бяло вино, сметана или гъби. Сирена, бели меса, риба в сос, омари, лангустини, фондю, къри, Тайландска кухня.

Район: AOC Arbois, Jura

Температура на сервиране: 12-13° C

Алкохолно съдържание: 15% vol

Потенциал за отлежаване в бутилка: 5+ години

Технически данни

102285

Тихо

2018

0.75 л

Обратно към продукта

Мнения

Оставете вашето мнение

Оценявате:Домейн дьо Ла Пант Жура Саваня биодинамик, 0.75 л

Вашата оценка

Рейтинг