Бутари Москофилеро, 0.375 л

Произход

• Държава Гърция
• Винен регион Пелопонес
• Винарна Бутари

Технически данни

• Сортов състав Москофилеро
• Вид Сухо бяло вино

Винификация

Гроздето се селектира и бере ръчно. След това незабавно се охлажда до 10°C във винарната. Втората
селекция се извършва отново ръчно с помощта на сортировъчни маси и след това гроздето се пресова
внимателно. Алкохолната ферментация протича при контролирана температура от 14 до 18°С.

Отлежаване

В съдове от неръждаема стомана преди бутилиране.

Описание

Москофилеро е ароматен грозде с розова ципа, отглеждан основно на гръцкия полуостров Пелопонес, където е основен герой в свежите, леки вина на Мантния, чийто ароматен характер с флорални и гроздови нотки често е сравняван с този на вина от Траминер и Мускат. В наши дни нараства и производството на пенливи вина и розета от този забележителен сорт.

Дегустационни бележки

Деликатен, бледожълт цвят със сиви отблясъци по ръба. Изключително наситени мускатни нотки с отчетливи първични аромати на диви рози и цвят на лимон, обогатени от нотки на мащерка и зелена ябълка. Леко и ароматно на вкус – много лесно за пиене с наситена свежест и отличен баланс. Финалът е дълъг, със свеж, цитрусов характер.

Съчетание с храна

Опитайте го със салати, плата с морски дарове, риба, ризото от миди, агнешко на фурна, но също и сезонни пресни плодове, меки сирена.