Шато Виктория О`Медок Крю Боржоа, 0.75 л

Сортов състав: 65% Мерло, 30% Каберне Совиньон, 5% Пти вердо

Алкохол: 14°

Фина чакълеста почва и варовикови подпочви. 

Винификация и отлежаване: Винификация на базата на парцел. Предварителна мацерация в продължение на 4-5 дни. Алкохолна ферментация при 22-24° с престой в бъчви от 3 до 4 седмици, за да се запазят плодовете и свежестта. Самотокът се прехвърля в стари дъбови съдове за малолактична ферментация. Селекция на пресованите вина, разпределени в бъчви според 4 нива на качество. Отлежаване в продължение на 12 месеца във френски дъбови бъчви, 37% нови.

Дегустационни бележки

Надарено с дълбока лилава мантия, Château Victoria 2019 разкрива аромати на черни плодове, последвани от комплексни нотки на подправки, какао и тютюн. Атаката е откровена, небцето е богато и еластично, а финалът дълъг. Между сила и деликатност, това със сигурност е вино, което трябва да запазите!

Съчетание с храна: Може да се консумира с говеждо или патешко месо.

Реколта 2019

Реколта с екстремни климатични контрасти с мека зима и много горещо и сухо лято. През месец август имахме горещи дни и хладни нощи, които осигуриха добра зрялост на плодовете, а благодарение на септемврийските дъждове реколтата беше здрава с напълно узрели плодове.

Дегустационни бележки на критиците за реколта 2019:

"Носът предлага фино зърно, фина интензивност и леко пикантна страна. Той разкрива нотки на ягода, къпина, малки нотки на дребни месести плодове, свързани с фини докосвания на зрял лешник. Небцето е плодово, добре балансирано и предлага сочна/минерална рамка, добра дефиниция, сочност, както и фина напрегнатост и минералност. На небцето това вино изразява нотки на малина, малки червени плодове, леки нотки на виолетка, свързани с усещане на лилия, свежа къпина, както и много фини нотки на зан, свеж тютюн и шоколад." - 88/100, VertdeVin