Ормано Розе, 0.75 л

Сухо вино розе

Реколта: 2017

Сортов състав: Ранна Мелнишка лоза & Широка Мелнишка лоза

Алкохол: 12.5% об.

Категория: ЗГУ Тракийска низина

Винификация:

Избистреният на студено сок ферментира при температура 14-16°C.

Отлежаване: Отлежава върху фини утайки за 3 месеца.

Дегустационни бележки

Свежо и хармонично розе с приятен сьомгов цвят, свежи аромати на мъх и бели череши и пикантни нотки на горски билки. Разхлаждащият вкус завършва с малинова свежест и дълъг цитрусов финал.

Отлично като аперитив и в комбинация с разнообразни ястия – предястия, паста и барбекю.

***

ОРМАНО – така наричат местните земите по поречието на река Струма. Тези ниви са най-плодородните и най-желани. На времето са били обрасли с гори, които са изсечени, за да се превземе тази плодородна земя за селскостопански цели. ОРМАН на турски означава гора. Старото име на Дамяница е Орман Чифлик.

Нарекохме виното така, за да запазим спомена и отдадем почит на плодородието и обичайното земеделие по тези земи, преди интензивното земеделие, изтощаващите почвите практики и обезлесяването да доведат до засушаване на района.