-37%

Михови естейт Керацуда, 0.75 л

Mihovi Estate Keratzuda, 0.75L
2022
В наличност
Намери в наш магазин
Добави в любими

България

Долината на Струма

Бяло

Керацуда реколта 2022

Един от легендарните местни сортове и наш любим.

В реколта 2022г. гроздето е брано на 25 август с цел запазване на киселините и ароматните тонове да съзряват в гамата на цитрусови плодове.

Гроздето беше охладено максимално бързо до под 10 градуса, след което смачкано и настойвано при изключително ниски темератури за период от 8 часа с цел извличане максимално на ароматните съединения. Сокът беше подложен  и периодично разбъркван преди ферментация за период от 10 дни с цел подобряване на структурата и обема на виното.Този процес се нарича стабулация и е съвременния метод за екстракция на манопротеини от утайката също.Ферментацията започна при температури от 10 градуса, като в различните фази на ферментация тя се сменяше с цел откриване на различните вкусови аромати на виното.Ферментацията протича в съдове с плаващ затворен капак с цел въглеродния диоксид който се отделя по време на ферментация да абсорбира нежните естерни аромати във виното.Лежало върху фините утайки за период от 3 месеца .

Технически данни

102312

Тихо

2022

0.75 л

Михови Естейт

Обратно към продукта
Оставете вашето мнение
Оценявате:Михови естейт Керацуда, 0.75 л
Вашата оценка
Обратно към продукта
Обратно към продукта
Подобни продукти
  1. Ливон Колио Совиньон блан, 0.75 л -28%
    Ливон Колио Совиньон блан, 0.75 л

    2021

    Специална цена 29,99 лв. Обикновена цена 41,99 лв.
  2. Хюгел Ризлинг Гроси Лауе (Гран Крю), 0.75 л -39%
    Хюгел Ризлинг Гроси Лауе (Гран Крю), 0.75 л

    2011

    Специална цена 99,99 лв. Обикновена цена 165,00 лв.
  3. Домейн Ле Фюме Бланш Совиньон блан Магнум, 1.5 л -30%
    Домейн Ле Фюме Бланш Совиньон блан Магнум, 1.5 л

    2021

    Специална цена 44,99 лв. Обикновена цена 64,99 лв.
  4. Ливон Валбинс Колио Совиньон блан, 0.75 л -30%
    Ливон Валбинс Колио Совиньон блан, 0.75 л

    2022

    Специална цена 34,99 лв. Обикновена цена 49,99 лв.
Михови естейт Керацуда, 0.75 л
Михови естейт Керацуда, 0.75 л