Михови естейт Керацуда, 0.75 л

Mihovi Estate Keratzuda, 0.75L
2022
Изчерпан
Специална цена 14,99 лв.
Обикновена цена 26,99 лв.

България

Долината на Струма

Бяло

Керацуда реколта 2022

Един от легендарните местни сортове и наш любим.

В реколта 2022г. гроздето е брано на 25 август с цел запазване на киселините и ароматните тонове да съзряват в гамата на цитрусови плодове.

Гроздето беше охладено максимално бързо до под 10 градуса, след което смачкано и настойвано при изключително ниски темератури за период от 8 часа с цел извличане максимално на ароматните съединения. Сокът беше подложен  и периодично разбъркван преди ферментация за период от 10 дни с цел подобряване на структурата и обема на виното.Този процес се нарича стабулация и е съвременния метод за екстракция на манопротеини от утайката също.Ферментацията започна при температури от 10 градуса, като в различните фази на ферментация тя се сменяше с цел откриване на различните вкусови аромати на виното.Ферментацията протича в съдове с плаващ затворен капак с цел въглеродния диоксид който се отделя по време на ферментация да абсорбира нежните естерни аромати във виното.Лежало върху фините утайки за период от 3 месеца .

Технически данни

102312

Тихо

2022

0.75 л

Михови Естейт

Обратно към продукта
Подобни продукти
  1. Вийнингер Рийд Хернхолц Грюнер Велтлинер Органик, 0.75 л -47%
    Вийнингер Рийд Хернхолц Грюнер Велтлинер Органик, 0.75 л

    2020

    Специална цена 19,99 лв. Обикновена цена 37,99 лв.
  2. Тесера Сира, Рубин, Каб фран, 0.75 л -41%
    Тесера Сира, Рубин, Каб фран, 0.75 л

    2021

    Специална цена 14,99 лв. Обикновена цена 25,49 лв.
  3. Еърлуум Винярдс Аделаид Хилс Пино ноар, 0.75 л -47%
    Еърлуум Винярдс Аделаид Хилс Пино ноар, 0.75 л

    2022

    Специална цена 29,99 лв. Обикновена цена 56,99 лв.
  4. Александра Fates (Фейтс) Русан и Марсан, 0.75 л -42%
    Александра Fates (Фейтс) Русан и Марсан, 0.75 л

    2022

    Специална цена 14,99 лв. Обикновена цена 25,99 лв.
Последно разгледани
Михови естейт Керацуда, 0.75 л
Михови естейт Керацуда, 0.75 л
Специална цена 14,99 лв.
Обикновена цена 26,99 лв.