Марян Димят Ориндж Барел Ферментед, 0.75 л
България
Дунавска равнина
Димят
Ориндж
Бяло сухо вино с красив кехлибарен цвят. Сложен аромат на ядки, сушени и печени плодове, ябълки конфи. Във вкуса постепенно се разкриват ябълка и кайсиеви ядки, деликатно допълнени от ванилени и маслени тонове. Тялото е плътно и балансирано с продължителен елегантен финал.
Бяло сухо вино
Категория/Регион: Вино без ЗГУ/ЗНП
Сортов състав: 100% Димят
Алкохол: 13.0% об.
Затваряне: Естествен корк
Винификация: Ферментация със зърната без добавяне на култивирани дрожди и сулфити. Мацерация след приключване на ферментацията – 60 дни.
Отлежаване: Няма.
Дегустационни бележки
Красив кехлибарен цвят. Сложен аромат на ядки, сушени и печени плодове, ябълки конфи. Във вкуса постепенно се разкриват ябълка и кайсиеви ядки, деликатно допълнени от ванилени и маслени тонове. Тялото е плътно и балансирано с продължителен елегантен финал.
Сервиране: Температура на сервиране 12°C.
Декантиране – не.
Комбиниране с храна: Прекрасен аперитив, пикантни храни, десерти.
Допълнителни бележки: Димят Ориндж е виното, което успява да покаже другото лице на този български сорт. Продължителната мацерация и ферментацията с некултивирани дрожди показват наситените аромати и вкусове, които иначе остават само леко загатнати от другите вина.
101111
Тихо
2020
0.75 л
Марян
