Катена Никасия Винярд Малбек, 0.75 л

Само 16 бутилки в България! Едната ще отворим на 24.10.2024 в CASAVINO Костенски водопад 

Билети тук: 

https://casavino.bg/kuvert-za-degustacija-katena-zapata-arzhentina-24-10 

Лозето Nicasia, разположено в най-южния район на отглеждане Altamira в La Consulta, е единственото насаждение от специалната селекция Catena от резници Malbec в този традиционен район за Malbec. La Consulta е предпочитаното място за производство на Malbec на бащата на Nicolás Catena – Domingo. 

Винификация: Това вино преминава през продължителна студена мацерация при температура под 10ºC, за да се извлекат ароматите. След това сокът ферментира в продължение на около 18-22 дни, а мацерацията след ферментацията продължава около 23-29 дни. 

Отлежаване: 16-21 месеца в бъчва от френски дъб. 

Лозето Nicasia: 3593 фута (1095 м). Алтамира в окръг Ла Консулта, долината Уко, Мендоса, Аржентина. 

Много плитка глинеста горна почва с повърхностен чакъл и чакълеста (големи камъни) подложка от сухо речно корито – оптимален дренаж. 

Техническа информация

Сорт: 100% Малбек

Алкохол: 13.8 %

Киселини: 6.35 г/л

pH: 3.65

ERP  

94 т. Wine Enthusiast 

Вкусно свеж аромат на листа от мента, тъмни плодове и индийско орехче, примесени с бял пипер на носа. Небцето е силно и с минерална текстура. 2020 г. беше топла година, но това вино демонстрира отлична киселинност, завихряйки черница, къпини, дъбови подправки и средиземноморски билки през ароматния финал. Наслаждавайте се сега до 2033 г.

Nicasia е второто от лозята, които Catena започва да засажда в долината Уко след Adrianna, в Gualtallary. Nicasia се намира малко по на юг, близо до Алтамира, на повече от 1100 метра надморска височина и близо до подножието на Андите. Това е селекция от Малбек от тези първи лозя, засадени през 1996 г., и в тази реколта те показват ясен пример за сорта, когато се отглеждат на тези алувиални почви. Носът е строг, въпреки че на небцето има концентрация на червени и черни плодове, плюс билкови и флорални тонове (особено виолетки), които се съчетават в напрегната структура от танини. Вкусно сега, въпреки че му трябват 10 години, за да започне своя път към върха.