Фриймарк Аби Шардоне, 0.75 л

Произход

• Държава САЩ
• Винен регион Калифорния, Напа Вали
• Винарна Фриймарк Аби

Технически данни

• Сортов състав Шардоне
• Вид Сухо бяло вино
• Алкохолно съдържание 14,5%

Винификация

Лозите са на възраст между 13 и 27 години. Гроздето се пресова на цели чепки и 84% ферментира в бъчви – останалите 16% в съдове от неръждаема стомана. Следва частична малолактична ферментация в бъчви.

Отлежаване

Виното отлежава 10 месеца в дъб като се прави батонаж всеки месец.

Описание

Това забележително Шардоне на Фриймарк Аби има потенциал за отлежаване в бутилка още 8-10 години.

Дегустационни бележки

Мощни и наслоени аромати на круша, мандарина, ванилия и подправки. Вкусът е изпълнен с аромати на
бриош, ябълков пай, лимон и пресен ананас. Виното е с кремообразна текстура, напомняща крем брюле с
финал, който е запомнящ се и комплексен с невероятна дължина.

Съчетание с храна

Хамбургери с риба тон и авокадо, рулца от омар и паста със сьомга и аспержи.