Д-р Лозен Зект Мозел Ризлинг Екстра Драй, 0.75 л

Управление на лозята: Устойчиво, в съответствие със строгите германски екологични разпоредби

Винификация: Ферментира в резервоари от неръждаема стомана; ферментира в бутилка.

Дегустационни бележки

Виното показва леки аромати и вкусове на зелена ябълка, лимон, лайм, праскова и кайсия, както и по-богати маслени и препечени нотки от отлежаването на утайката.

***

Имението Dr. Loosen е собственост на семейството от над 200 години и притежава едни от най-уважаваните и впечатляващи лозя в Германия. Най-добрите места от селата Бернкастел, Граах, Велен, Урциг и Ерден представят своите различни характеристики като червени шисти, сини шисти, червена вулканична конгломератна почва, опасно стръмни склонове и в някои случаи лози на собствен корен, които могат да бъдат на възраст до 140 години. Каквито и да са факторите, ясно е, че те допринасят за уникалните и вълнуващи открития, които могат да бъдат открити при отварянето на бутилка Dr. Loosen.

През последните няколко години Ernst Loosen е насочил голяма част от вниманието си към производството на сухи вина в традиционния стил на своите предци. Това означава, че използва само здраво грозде, спонтанна ферментация, продължително отлежаване на вината в големи дървени бъчви и набляга на оставянето на сухите вина да отлежават на пълни утайки. Вдъхновението идва при него след дегустация на по-стар сух ризлинг от Urziger Wurzgarten от средата на 1900 г., който му донася стар клиент на дядо му, и след този ден той е воден от въпроса "какво са правили в онези времена, за да направят едно сухо вино толкова достойно за отлежаване". Този въпрос може би никога няма да получи отговор, но ако опитате неговите вина GG или дори GGR, ще се убедите, че той е на път да разкрие част от тази велика загадка.