Домейн Шлумберже Гранд Крю Зааринг Ризлинг, 0.75 л
Франция
Елзас
Ризлинг
Бяло
Великолепен, фин, деликатен ризлинг.
Произход
- Държава Франция
- Винен регион Елзас, AOC Елзас Гранд Крю
- Винарна Домейн Шлумберже
Технически данни
- Сортов състав Ризлинг
- Вид Сухо бяло вино
- Реколта 2019
- Алкохолно съдържание 14,0%
- Oстатъчна захарност: 0,59 г/л
- Kиселинност: 4,5 г/л
Винификация
Пресоване на целите чепки и статично оттичане на сока. Ферментация в терморегулирани съдове за 1-4 месеца.
Отлежаване Върху фините утайки 8 месеца.
Описание
За първи път споменат през 1250 г., парцелът Saering е обърнат на изток и югоизток на височина от 260 до 300 м. Лозето Зааринг започва на хълм и се простира като полуостров в равнината, образувайки нещо като земен език под формата на пръстен. Тероарът от мергел, варовик и пясъчник разкрива най-доброто от този великолепен, фин, деликатен ризлинг. Вино се продава под това име от 1830 г. насам.
Дегустационни бележки
Ярък сламеножълт цвят със зеленикави оттенъци. Нос със силно изразени аромати на цитрусови плодове – лимонена кора и лайм, придружени от нотки на бели цветя. Тези аромати на по-късен етап се развиват в по-зрели екзотични плодове като папая с леко усещане за им. Жизнено тяло с повтарящ се вкусов аромат и дълъг финал.
Съчетание с храна
Калмари темпура и хрупкави зеленчуци, азиатски ястия, филе от сьомга, омар с цитрусови плодове, козе сирене.
100518
Тихо
2021
0.75 л
Зааринг Гранд Крю
Домейн Шлумберже
