Шампанско Драпие Куатюр Блан де Катр блан NV, 0.75 л
Франция
Шампан
Купаж
Шампанско
Бяло
Аромати на много свежо грозде и цитрусови плодове, преминаващи към нотки на медени ябълки и сладко от смокини, допълнени от букет бели цветя. На вкус: шампанско със страхотна свежест, минерално и изрязано, и много устойчив финал.
Подходящи храни:
Аперитив
Морски дарове
Суши
Десерти
Сортов състав: 25% Арбан, 25% Пети Мелие, 25% Блан Врай, 25% Шардоне
Бели вина от 4 бели сорта грозде.
Много ниско съдържание на сяра
Много рядък Арбан
Нефилтриран
Винификация: Използват се само соковете от първо пресоване (cuvées). Механични преси с ниско налягане. Използване на гравитацията за избягване на изпомпване при прехвърляне на вина от бъчви, като по този начин се избягва окисляването. Естествено утаяване.
Алкохолна ферментация за около 2 седмици при ниска температура. След това пълна и естествена малолактична ферментация. Assemblage: 100% от вината се правят в бъчви, за да се запази максимално свежестта. След бутилиране, кювето отлежава най-малко 3 години на летви (sur lattes).
Дозировка: 4,2 г/л
ВКУСОВИ НОТКИ: Аромати на много свежо грозде и цитрусови плодове, преминаващи към нотки на медени ябълки и сладко от смокини, допълнени от букет бели цветя. На вкус: шампанско със страхотна свежест, минерално и изрязано, и много устойчив финал.
КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА: Идеален като аперитив. Перфектен с tartelette printanier (тарталет с млади пролетни зеленчуци), бланкет от морски дарове, телешко карпачо с бели трюфели.
Сервирайте при: 7°C.
Прочетете повече за Шампанска къща Drappier
Плодов интензитет
Тяло
Киселинност
200122
Пенливо
NV
0.75 л
Драпие
Шампанско
