Бах Фризанте Москато, 0.75 л

Bach Frizzante Moscato е полупенливо вино, изпълнено със свежест и жизненост. Има много интензивен аромат и типичната за сорта сладост.

• Апелация: D.O. Catalunya / Каталуня ДО
• Сорт: Мускат
• Алкохол: 11%
• Съдържа сулфити, подходящо за вегани.

Винификация: Запазване на оригиналния CO₂ от ферментацията.

Събирането на реколтата се извършва в началото на септември, като се използват ниските сутрешни температури, за да се запазят пълните аромати на гроздето. След ронкането, леко пресоване на зърната и статично избистряне на гроздовата мъст,  стартира алкохолна ферментация при регулирана температура (16ºC), която продължава 10 дни. След това виното се избистря и стабилизира. Подложено на втора ферментация в резервоари под налягане, за да се запази пенливостта на виното. Накрая е подложено на финалните процеси (избистряне, студена стабилизация и филтриране), за да се гарантира чистотата и стабилността. Бутилирано е като е запазен първоначалният CO₂ от ферментацията.

Дегустационни характеристики

• Цвят: Бледожълто, със зеленикави оттенъци и лека пенливост.
• Нос: Интензивен цветен букет (рози, портокалов цвят), цитрусови нотки (лайм, бергамот).
• Вкус: Свеж, кремообразен и интензивен вкус в устата, подплатен с типичните за сорта приятни флорални нотки, които остават на небцето.

Перфектно съчетание с морски дарове, оризови ястия, пържена риба, суши и тапас.

***

Винарна Bach е под крилото на фамилия Кодорню.

Винарната Bach има много дълга традиция във винопроизводството, която води началото си от 1915 г. в Sant Esteve Sesrovires (в провинция Барселона). Въпреки това първите бутилки са пуснати на пазара едва през 1929 г. по време на Световното изложение в Барселона. Оттогава са минали много години, но винарната остава непоколебима във вярното си придържане към първоначалния си дух: качество, оригиналност и индивидуалност във всички вина и кава, които произвежда.