Росиди Мавруд, 0.75 л

Сорт: 100% Мавруд

Алкoхол: 13.5%

Гроздето – Мавруд клон 1 и клон 2 – е от над 40-годишни лозя, разположени в землището на село Нови Извор, общ. Асеновград, върху чернозем и канелени горски почви, на 300 м надморска височина, в подножието на Родопите.

Отлежава 12 месеца в бъчви от висококачествен френски дъб с най-фина структура.

Виното е в специфичен, но повтарящ минали реколти стил, натурално, фино и с доста високи киселини – многопластово и балансирано. Хармонията между финес и вътрешна мощ е вълнуваща. Вино, което изисква осмисляне и оставя траен спомен.

Искрящ, прозирен гранатовочервен цвят. Носът е сложен с нотки на роза, вишна, доматено листо, пипер и индийско орехче. Леко тяло, изненадващо гладко и стопено с дълъг, леко флорален завършек.

Един изразителен и расов Мавруд, с изненадващ потенциал за стареене.

Подходящ както за консумация без храна така и в комбинация с червени меса и твърди зрели сирена.

Авторите му Еди Куриян и енологът Петър Георгиев са го създали с идеята (и каузата) да покажат натуралната стилистика на иконичния български сорт Мавруд.

Беритбата е проведена на 16 октомври.