Росиди Мавруд, 0.75 л
България
Тракия
Мавруд
Вино
Червено
#1 в DiVino TOP50 за 2021г
Сорт: 100% Мавруд, Алкoхол: 13.5%
Гроздето – мавруд клон 1 и клон 2 – е от над 40-годишни лозя, разположени в землището на село Нови Извор, общ. Асеновград, върху чернозем и канелени горски почви, на 300 м надморска височина, в подножието на Родопите.
Отлежава 12 месеца в бъчви от висококачествен френски дъб с най-фина структура.
Виното е в специфичен, но повтарящ минали реколти стил, натурално, фино и с доста високи киселини – многопластово и балансирано. Хармонията между финес и вътрешна мощ е вълнуваща. Вино, което изисква осмисляне и оставя траен спомен.
Искрящ, прозирен гранатовочервен цвят. Носът е сложен с нотки на роза, вишна, доматено листо, пипер и индийско орехче. Леко тяло, изненадващо гладко и стопено с дълъг, леко флорален завършек.
Един изразителен и расов мавруд, с изненадващ потенциал за стареене.
Подходящ както за консумация без храна така и в комбинация с червени меса и твърди зрели сирена.
Авторите му Еди Куриян и енологът Петър Георгиев са го създали с идеята (и каузата) да покажат натуралната стилистика на иконичния български сорт мавруд.
Беритбата е проведена на 16 октомври.
#1 в DiVino TOP50 за 2021
101400
Тихо
2020
0.75 л
Росиди
