Полванера 16 Примитиво, 0.75 л

POLVANERA 16

Primitivo Doc Gioia del Colle - Био

Сорт: 100% Primitivo

Район: лозе San Benedetto, Acquaviva delle Fonti

Тип почва: Червена желязна почва, с лежащ под нея варовиков слой

Метод на отглеждане: 70-годишни храстовидни лози

Растения на хектар: 7 000

Производство на хектар: 20/30 HL

Гроздобер: Ръчно бране в сандъци през първата/втората седмица на септември

Мацерация (контакт на сока с ципите): 4 седмици

Ферментация: 4 седмици в резервоари от неръждаема стомана при 25°C

Отлежаване: 24 месеца в резервоари от неръждаема стомана и 1 година в бутилка

Алкохол: 16% vol.

Остатъчна захар: 4 GR/LT

Дегустационни бележки

Наситено рубиненочервен цвят с виолетови отблясъци. Елегантен аромат на дребни горски плодове (къпина, червена черница, вишна и тъмна череша "Ferrovia") и нотки на цветя (виола) заедно с ароматни билки, сладник и графит.

Вкус: Нежен, свеж и минерален, подкрепен от отлични танини. Богато, с безкраен финал. 

„Нека отпразнуваме края на реколтата с чудесен резултат! Нашата Polvanera 16 DOC Gioia del Colle 2019 – Vigneto San Benedetto получи наградата "Five Grappoli" от известния справочник Bibenda 2023. Ние много обичаме тези фантастични лози, те ни дават Примитиво с голяма елегантност и се гордеем, че се грижим за тях.“

„Фалстаф награждава нашите вина! Известното австрийско списание присъжда

• 94 точки за нашето вино Polvanera 16 - Primitivo Gioia del Colle DOC - Vigneto San Benedetto,
• 92 точки за Polvanera 14 - Primitivo Gioia del Colle DOC - Vigneto Marchesana и
• 89 точки за Minutolo - Valle d'Itria IGT 2021“