Марян Мавруд и Мерло Резерва, 0.75 л
България
Дунавска равнина
Купаж
Червено
Плътен, наситен тъмен рубинен цвят. Богат, комплексен аромат с доловими нотки на черни горски плодове, свежо и стегнато тяло с балансиран, опушен финал.
Произход
- Държава България
- Винен регион Вино без ЗГУ/ЗНП
- Винарна Винарска изба Марян
Технически данни
- Сортов състав Мавруд & Мерло
- Вид Сухо червено вино
- Реколта 2019
- Алкохолно съдържание 13,5%
Винификация
Бурна алкохолна ферментация проведена в съд от неръждаема стомана. 24 часа студена мацерация. Използване на нетипични дрожди за началото на ферментацията и довършване с култивирани. Прави се с цел извличане на плодови аромати.
Отлежаване 18 месеца в дъбови бъчви тип барик. Редовен батонаж.
Описание
Това вино е елегантен прочит на сорта Мавруд с фокус върху плодовия му характер и с цел да е едно гастрономическо вино. Мерлото придава заоблено тяло и обогатява плодовия характер на виното. Отлежаването в дъб обогатява букета и прави това вино отличен избор, както самостоятелно, така и в комбинация с комплексни ястия.
Дегустационни бележки
Плътен, наситен тъмен рубинен цвят. Богат, комплексен аромат с доловими нотки на черни горски плодове, ванилия и подправки. Свежо и стегнато тяло с балансиран, опушен финал. Долавят се нотки на боровинки, смола и сини сливи.
Съчетание с храна
Ястия на доматена основа, паста, месо и меки сирена.
101121
Тихо
2019
0.75 л
Марян
