Хартфорд Корт Рашън Ривър Шардоне , 0.75 л

Произход

• Държава САЩ
• Винен регион Калифорния, Рашън Ривър Вали
• Винарна Хартфорд Корт

Технически данни

• Сортов състав Шардоне
• Вид Сухо бяло вино
• Алкохолно съдържание 14,5%

Винификация

Гроздето се бере ръчно през нощта или рано сутрин. Следва пресоване на цели чепки. След това виното ферментира във френски дъбови бъчви (28% нови) с диви дрожди. Ежеседмичен батонаж по време на малолактичната ферментация. Без избистряне и минимална филтрация.

Отлежаване 10 месеца в 100% френски дъб (28% нов) след ферментация в бъчва.

Награди и сертификати

• Wine Enthusiast – 92 точки за реколта 2020
• The Wine Advocate на Робърт Паркър – 92 точки за реколта 2020

Описание

Приложените деликатни винарски техники спомагат за наситения плодов характер, комплексността, баланса и елегантността на това изключително вино.

Дегустационни бележки

Изтънчени аромати на цвят от жасмин, цитрусово масло, зелена ябълка и круша. Елегантните аромати се допълват от свежи нотки на киви, лимонова трева и зелена ябълка. Средното небце е с фокус върху плода. Следват фини минерални нотки и намек за захаросан джинджифил във финала.

Съчетание с храна

Отлично самостоятелно като медитативно вино или в комбинация с козе сирене, салати и ястия като раци, омари или скариди на скара, както и печено пиле.