Загрей Мавруд Резерва, 0.75 л
България
Тракия
Мавруд
Червено
#7 в Divino TOP50 за 2021
Енолозите, създали този достолепен и съблазнителен мавруд на Загрей, са Татяна Стефанова и Димитър Иванов. Работили са с грозде от натурално отглежданите 17-годишни лозя на избата в местността Старите лозя край пловдивското село Виница. Почвите там са излужени канелени горски, песъчливо-глинести, на места слабо каменисти, почти неутрални. Маврудът е бран в периода 6-10 октомври 2018.
Алкохолната ферментация е продължила 8 дни в универсални вертикални ферментатори при температура 22-25°С, а ябълчно-млечнокисела ферментация – 20 дни, в неръждаем резервоар. Виното е отлежавало 10 месеца в бъчви от български дъб, второ и трето зареждане, а след това 15 месеца в бутилка.
Тази резерва е направена от внимателно подбрано грозде с цел да се покаже сортът с традиционна технология, с подчертан местен дух, подкрепен от българския дъб.
#7 в Divino TOP50 за 2021
100742
Тихо
2021
0.75 л
Загрей
-
-
-49%
Реймънд Винярдс Каберне Совиньон Резерва, 0.75 л2020
Специална цена 45,00 € Обикновена цена 89,00 € -
-
