Вие ди Романс DUT`UN, 0.75 л
169,00 лв.
Италия
Фриули
Купаж
Бяло
Бяло, сухо вино. Сортов състав: Шардоне 50%, Совиньон блан 50%.
Произход
- Категория: бяло, сухо
- Сортов състав: Шардоне 50%, Совиньон блан 50%
- Име на лозето: Vie di Romans e Vieris
- Географски район: Фриули Изонцо Риве Алте
- Място: Mariano del Friuli (GO)
- Средна възраст на насаждения: 30 години
- Гъстота на лозята: 6 000 - 6 500 лози/ха (2,428 - 2,630 лози/акра)
- Добив от хектар и от лоза: 5,500 кг/ха (0,92 - 0,85 кг/лоза)
- Разположение: 2,40 x 0,70 м - 1,90 x 0,80 м
- Площ: 1,30 (3,19 акра) хектара в производство
- Надморска височина: 31 м
- Изложение: изток-запад и север-юг
- Метод на подхранване: проста резитба на гюйо и шпори.
- Профил на почвата: варира от плитка до средно дълбока. С обилна чакълесто-песъчлива текстура, пясъчно-насипна с червеникав оттенък, дължащ се на наличието на желязо и алуминиеви оксиди, добре дренирани.
- Период на прибиране на реколтата: 17 и 21 септември 2020 г.
ВИНИФИКАЦИЯ
- Отстраняване на дръжките и смачкване.
- Студена мацерация преди ферментацията: 8 °C (46 °F)
- Студено утаяване преди ферментацията.
- Ферментация: 16-19°С (61-66 °F)
- Дрожди: избрани щамове
- Продължителност на ферментацията: 25 дни
- Малолактична ферментация: не се извършва
- Отлежаване: 9 месеца върху утайката
- Филтрация: естествена, без агенти, в стомана
- Бутилиране: 13 юли 2021 г.
- Отлежаване в бутилка: 19 месеца
ТЕХНИЧЕСКИ ДАННИ
- Алкохол: 14,85 %
- Обща киселинност: 6,99 г/л
- pH: 3,18
- Очакван пик на зреене: 10 години
- Предполагаем живот в избата: 22 години
Технически данни
102429
Тихо
2021
0.75 л
Фриули Исонзо
Вие ди Романс
Подобни продукти
169,00 лв.