Тисо-Мер Креман дьо Жура Блан де Блан Брут, 0.75 л

Поглед на винопроизводителя

Виненият регион Жура обхваща 80 километра между Бургундия и Швейцария, на източната граница на Франция.

Това Blanc de Blancs подчертава чистотата и свежестта на Chardonnay. Неговите нотки на бели цветя и бадем се сливат с възхитителен и ярък финал.

• Сорт: 100% Шардоне.
• Дозаж: 10 до 12 г захар на литър (Brut)
• Алкохол: 12% vol.

Производство на вино

Ръчно събиране на реколтата. Събраното грозде се транспортира в щайги, пробити на дупки, за да се запази свежестта на плода. При пресоването се използва цяло, нераздробено грозде. Последното пресовано грозде се отделя и дестилира след ферментацията. Отлежаването върху утайките продължава най-малко 12 месеца.

Дегустационни бележки

Ясен, блестящ цвят, пресечен с танцуващи мехурчета. Деликатен и плодов нос с нотки на препечен хляб. С добре балансиран вкус в устата, Crémant du Jura Blanc de Blancs е хармонично и много приятно.

Съчетаване с храна

Виното може да бъде оценено по време на хранене: тарт с круши, пай със сирена, морски дарове.

Предложения за сервиране

Да се сервира охладено до температура между 8° и 10°C.

Награди

• Златен медал - CONCOURS NATIONAL DES CREMANTS - януари 2024 г.
• 89/100 т. - Falstaff - януари 2022 г.
• Златен медал - MUNDUS VINI - април 2020 г.