Шампанско Драпие Брут Натюр Розе NV, 0.75 л
Франция
Шампан
Купаж
Шампанско
Розе
Аромати на ягода и малина, сметана и флорална нотка от розови листенца. На вкус напомня за червени плодове. Идеално шампанско за аперитив. Съчетава се с карпачо от сьомга, миди, суши, месо на скара.
Сортов състав: 100% Пино ноар (saignée method)
Розе, направено по метода saignée с мацерация във вани с продължителност 3 дни. Използва се механична преса, само първо пресоване на гроздето. Гравитачен метод, за да се щади виното и за да се избегне окисляване. Алкохолна ферментация за около 2 седмици при ниска температура. Зеро Дозаж, без филтрация, с изключително малко използване на сулфити.
Assemblage: 100% от вината се правят във Vats, за да се запази възможно най-много свежест. След бутилиране отлежава от 2 до 3 години sur lattes (върху летви) в избата.
Дегустационни характеристики
Аромати на ягода и малина, сметана и флорална нотка от розови листенца. На вкус напомня за червени плодове и се допълва от нотки на цитрусови плодове, мандарина и малко, много изискано докосване на бял пипер.
Съчетаване с храна
Идеално шампанско за аперитив. Съчетава се с карпачо от сьомга, миди, суши, месо на скара.
Прочетете повече за Шампанска къща Drappier
200109
Пенливо
NV
0.75 л
Драпие
Шампанско
