Ромбауер Винярдс Каберне Совиньон, 0.75 л
САЩ
Калифорния
Каберне совиньон
Червено
Цветът е интензивен и красив, почти черен с лилави, червеникави нюанси. Аромати на черна череша, касис, коричка, подправки и мента се смесват и изскачат от чашата. Вкус на касис и сладка червена череша с леко присъствие на дъб, безпроблемно интегрирани.
Произход
- Държава САЩ
- Винен регион Калифорния, Напа Вали
- Винарна Ромбауер Винярдс
Технически данни
- Сортов състав Каберне Совиньон
- Вид Сухо червено вино
- Алкохолно съдържание 15,0%
Винификация
Гроздето се ронка внимателно и сортира оптически, за да се гарантира качеството на плода. Следва студена мацерация за извличане цвят и аромати. Част от сока ферментира в съдове от неръждаема стомана, а останалата част – в дъбови бъчви, за да се осигури по-богат и по-текстуриран вкус. Виното се пресова внимателно пресовано, преди да премине във френски дъбови бъчви за малолактична ферментация и отлежаване.
Отлежаване 17 месеца във френски дъб (65% нов).
Описание
Каберне Совиньон е първото вино, произведено от Ромбауер Винярдс, когато избата е основана през 1980 г. Виното се прави основно от две лозя, собственост на семейство Ромбауер в Напа, както и от внимателно подбрани лозя на някои от най-добрите лозари в региона.
Дегустационни бележки
Цветът е наситен и красив, почти черен с лилави и червеникави нюанси. Аромати на вишна, касис, подправки и мента се надигат от чашата. Вкусът е плътен и концентриран със сходни вкусови аромати, обогатени от нотки на зряла череша. Усеща се и елегантно присъствие на отлично интегриран дъб. Емблематичните за винарната фино структурирани танини и балансираната свежест отстъпват място на дълъг финал, който продължава да се развива след последната глътка.
Съчетание с храна
Стек, лазаня болонезе и зрели сирена.
200250
Тихо
2019
0.75 л
Напа Вали
Ромбауер Винярдс
