Мидалидаре Танат Барел Ферментед, 0.75 л

Първото вино от екзотичния сорт Танат в България и нов прочит на винарската философия на Мидалидаре. Освен с изключително мощните, танинови вина с изразителни аромати на черни горски плодове и череши, черен пипер и черен кардамон, конфютюр от черни сливи, тютюн, ликорис, шоколад и елегантен тон на опушен дъб, Танат се слави като един от сортовете с най-високо съдържание на антиоксиданти.

В Мидалидаре виното частично ферментира в дъб и съзрява в барици с най-фини пори от района на Тронсе за най-малко 18 месеца и още 6 – в бутилка.

Дегустационни бележки

Тъмен рубиненочервен цвят с интензивни пурпурни оттенъци. Пищен букет с аромати на зрели черни горски плодове и черна слива, черен пипер и кардамон. Плодово, сочно вино с плътно тяло, мощни танини и осезаеми киселини. Във вкусовия аромат доминират черни горски плодове, конфитюрени нoтки, подправки, тютюн и пушек. Финалът е плодов, средно интензивен, с продължителен послевкус.

Съчетаване с храна:

• богати и по-мазни ястия
• пушени, пикантни и месни храни
• Месо на скара (говеждо, свинско, агнешко или дивеч),
• отлежали сирена
• ястия с диви гъби.

Препоръки за сервиране: поднасяне в чаша тип Каберне/Мерло или Бордо (високо столче, широк балон, широк отвор) или стандартна чаша за червено вино. Да се декантира поне час преди консумация. 

Температура на сервиране: 15-20°C.