Медичи Ермете Кончерто Ламбруско сухо БИО 11.5%, 0.75 л

Concerto

• Тип: Lambrusco Reggiano DOC
• Производител: Medici Ermete & Figli srl
• Местоположение: Gaida di Reggio Emilia, Италия

Дегустационни характеристики

• Цвят: интензивно рубинено червен, много блестящ.
• Аромат: изразителни нотки на пресни червени плодове – ягоди, малини и череши. Отличава се с много чист аромат, висока интензивност и продължителност.
• Вкус: сух, но същевременно плодов, кръгъл, свеж, жизнен и приятно хармоничен. Изключително чисто вино с чудесен баланс между киселинност и танини.

• Класификация: Червено пенливо сухо вино, ферментирало в неръждаеми резервоари
• Производствен район: Reggio Emilia
• Местност: Tenuta La Rampata
• Остатъчна захарност: 9 г/л
• Обща киселинност: 8 г/л
• Грозде: 100% Lambrusco Salamino
• Алкохолно съдържание: 11,5% об.
• Температура на сервиране: 8-9°C

Биологично вино

Съчетаване с храна

Емилианска кухня:
•    Местни колбаси: саламе фелино, мортадела, кулатело, прошуто крудо
•    Тестени ястия: тортелини и капелети в бульон, лазаня, талиатели с рагу, тортели с тиква и зелении

Италианска кухня:
•    Колбаси, отлежали сирена, различни месни рагута
•    Пълнени печени меса и скара

Casa Medici кухня:
•    Ризото с тиква и гъби

Вегетарианска кухня:
•    Лазаня със зеленчуково рагу

Международна кухня:
•    Dim sum
•    Бургери с пържени картофи
•    Американско барбекю

Виното се произвежда от Lambrusco Salamino, най-ароматната и фина разновидност на Lambrusco, известна с баланса между структура, киселинност и плод. Concerto е едно от първите Lambrusco вина, позиционирани като висок клас пенливо червено вино още в края на 90-те, и до днес е еталон за модерното сухо Lambrusco.

Производителят Medici Ermete е сертифициран за биологично земеделие и е носител на множество международни отличия.

Вижте видеото за производителя:
https://youtu.be/rFcMB5FITYw 

Награди
Gambero Rosso – 3 Bicchieri
Concerto е носител на престижния 3 Bicchieri рейтинг (топ ниво в гида) от Gambero Rosso в продължение на поне 8 поредни години, включително за реколтите 2016 и 2019 

Wine Enthusiast

Реколта 2023: 92 точки – описана със силни аромати на сини сливи и черница, по-богато на вкус, с жива киселинност и фини танини, които му придават чудесен баланс и свежест.
Реколта 2022: 89 точки – "forward and plump Lambrusco" с впечатляващи аромати на червени и тъмни плодове и пикантни нюанси, Soft & fizzy – създава усмивки край чашата.
Реколта 2016: 90 точки – елегантен и структуриран стил, с добре балансирана текстура и деликатни мехурчета.

Decanter
Реколта 2022: 92 точки – оценен като структуриран, но лек, с вкус на череша и какао, с освежаващ финал на черен пипер и деликатни танини.

Какво означава това лого за потребителя / защо е важно?

• Ако виждате това лого върху бутилка вино или върху етикет на винарна, това означава, че производителят заявява ангажимент към устойчиво производство и социална / екологична / икономическа отговорност.

• Непосредствено това Ви дава по-голяма увереност, че виното е направено с минимален негативен екологичен отпечатък, с внимание към хората, които работят, и със стабилен бизнес модел.

• Не е просто маркетинг — има външни одити и проверки, така че не е просто декларация, а формален процес, който трябва да се подновява и поддържа. Кликнете върху логото за повече инфомрация!