Логодаж Анчестрале Сатен Брут Резерва ЕПВ, 0.75 л

Селектирано в класацията за най-добрите български вина DiVino TOP 50 за 2024 година. 

Естественото пенливо вино Анчестрале е създадено по т.нар. méthode ancestrale – „античния метод“, считан за най-стария познат начин за производство на пенливи вина.

Техниката възниква във Франция още през XVI век и се основава на една единствена, естествена ферментация, която временно се прекъсва чрез охлаждане на виното. Това поставя дрождите в състояние на покой, а след бутилирането ферментацията продължава естествено в бутилката, създавайки фините мехурчета и характерната текстура на стила.

Сатен Анчестрале отлежава в бутилка цели 6 години преди да бъде пуснато на пазара – време, което придава допълнителна дълбочина, комплексност и изключителна елегантност на виното.