Лаутус Де-Алкохолизирано Спарклинг Шардоне, 0.75 л
Южна Африка
Шардоне
Безалкохолно
Бяло
Деалкохолизирано пенливо вино с чисти свежи аромати, съчетава се прекрасно с различни ястия, от традиционни стриди до лека кремообразна паста с чесън.
Деалкохолизирано пенливо вино.
Сорт: Шардоне
Произход на виното: Уестърн Кейп
Винопроизводство
Следват внимателни практики, за да се запазят красивите аромати и вкусове от ферментацията. Гроздето се смачква, леко пресова и се оставя да се утаи през нощта. Ферментацията се извършва с подбрана дрождна култура при 14-16°C. Виното престоява върху утайката 3 месеца преди да премине към втория етап на производство.
Дегустационни бележки
Показва чисти аромати на бяла праскова, цитрусов цвят и свежа ябълка. Допълнителната пенливост доставя фини, оживени мехурчета, допринасящи за елегантния завършек. За наслада в най-чистата и естествена форма без ограниченията на алкохола.
Съчетание с храни
Това универсално вино се съчетава прекрасно с различни ястия, от традиционни стриди до лека кремообразна паста с чесън.
Температура на сервиране: 6-8°C
Алкохол: <0.5% | RS: 26g/L | TA: 6.2 | pH: 3.3
Хранителна стойност: 11 ккал/100 мл
Остатъчна захар: 2.1 г/100 мл
Премахване на алкохола
Алкохолът се отделя чрез технология със спин-конус при ниска температура и под вакуум. Първата стъпка е извличането на ароматите и тяхното запазване. След като алкохолът е премахнат, ароматите се връщат обратно към деалкохолизираното вино. Този процес води до значителна загуба на обем, така че част от сместа алкохол-вода преминава отново през процеса за извличане на водата, която след това се добавя обратно към виното. Това помага за подобряване на вкуса и балансиране на киселинността. След това се спазват стандартните винопроизводствени практики за подготовка на виното за бутилиране.
102980
Пенливо
NV
0.75 л
Лаутус
Безалкохолно
-
-
-
-30%
Д-р Ло Зект Ризлинг Мозел безалкохолно вино, 0.75 лNV
Специална цена 23,00 лв. Обикновена цена 32,99 лв.
