Колавини Бенедете Рибола Джала деле Венеция IGT, 0.75 л

Рибола Джала е сортът на Фриули, който може би ще срещнете по-често като пенливо вино. Но тук опитваме и сме изключително впечатлени от тихата Рибола, толкова характерна и незбравима. Ако искате да опитате регионално, интересно вино – ето едно такова, и то родено под грижите на изключителни винени майстори!

Произход

• Държава Италия
• Винен регион Венеция IGT
• Винарна Колавини

Технически данни

• Сортов състав Рибола Джала
• Вид Сухо бяло вино
• Алкохолно съдържание 12,5%

Винификация

Гроздето се бере през втората половина на септември и се прави студена мацерация в продължение на 6 часа при температура от 13°C. Ферментацията протича в съдове от неръждаема стомана при контролирана температура от 15°C за около 15 дни.

Отлежаване Виното отлежава отново в съдове от неръждаема стомана до следващата пролет.

Описание

За разлика от останалите винени региони на Италия, Фриули е известен с отглеждането както на местни винени сортове – Т-Фриулано, Рибола Джала, така и на международни такива като Совиньон Блан, Шардоне, Мерло и Каберне Совиньон. Колио, подрегион на Фриули, е един от най-известните в света региони за висококачествени бели вина, благодарение на уникалния си тероар.

Дегустационни бележки

Ярък златист сламен цвят обогатен със свеж, плодов нос, с цитрусови нотки на лимонена трева и грейпфрут. Чист и плътен вкус съблазнява със своята балансирана мекота и дълъг финал.

Съчетание с храна

Класически аперитив, който също така може да подхожда на предястия от риба и морски дарове. Превъзходно със свежи и средно-зрели сирена.