Инсурженте Премиум, 0.75 л

Insurgente Premium 2018 е купаж от Touriga Nacional (≈ 80 %) и Alfrocheiro (≈ 20 %). 

Алкохол: около 14 %. 

• Произвежда се в регион Дао, Португалия. 
• Виното е произведено под проекта Lua Cheia em Vinhas Velhas/Insurgente и подписано от енолог Francisco Baptista. 
• Винопроизводството включва контролирана ферментация (22-24°C) и постферментативна мацерация от около 60 дни.
• Виното отлежава 12 месеца в комбинация от неръждаем съд и френски дъб (нов/втори/трето използване) – 60% от виното е било в неръждаема стомана, а 40% – в дъбови бъчви. 
• 1/3 отлежава в нови френски дъбови бъчви.

Дегустационни характеристики

• Аромати: Интензивни и комплексни – узрели червени плодове, балсамови нюанси (бор, евкалипт и смола) се съчетават с мек дъб и подправки. 
• Вкус и структура: Структурирано вино с балансирани танини, богат плодов профил, минерален драйв и продължителен финал с плодови и балсамови следи. 
• Бихме го описали като елегантно и структурирано, с „дълъг завършек“ и устойчиви плодови тонове. 

По оценка на Robert Parker/Mark Squires, Insurgente Premium 2018 е богато впечатляващо вино, с плътни танини, минерална дефиниция и потенциал за отлежаване. 

Анализ и позициониране

Insurgente Premium 2018 е една узряла, премиум версия на серията Insurgente, ориентирана към по-високия клас. Тя показва как един удачен проект в Dão може да комбинира традиция и модерност – използване на местни сортове (Touriga Nacional и Alfrocheiro), внимателен контрол в изграждането на купажа и подбрано отлежаване.

Минералният характер – резултат от тероара на Dão (гранитни и гранитно-песъчливи почви) – се усеща като „скелет“ под богатата плодова форма. Дъбовият характер е умерен – с цел да подкрепи структурата, а не да доминира. Това вино е едновременно достатъчно комплексно за отлежаване, и още в момента на консумация впечатлява със сила и елегантност.