Бутари Малагузия, 0.75 л
Гърция
Македония
Малагузия
Бяло
Виното е изящно балансирано между свежест и алкохол като същевременно разкрива плътно, деликатно маслено тяло, което хармонично преодолява прехода от носа към небцето.
Произход
- Държава Гърция
- Винен регион Централна Македония
- Винарна Бутари
Технически данни
- Сортов състав Малагузия
- Вид Сухо бяло вино
Винификация
Селекция на Малагузия от планински райони на Македония – Флорина и Пиерия. Стриктно ръчно сортиране. Стандартна винификация на бели вина със студена мацерация. Алкохолна ферментация при контролирани температури с помощта на селектирани дрожди.
Отлежаване
В съдове от неръждаема стомана с редовен батонаж преди бутилиране.
Описание
Малагузия е квинтесенцията на модерния ренесанс на гръцките вина, наблюдаван през последните двадесет години. В наши дни Малагузия се счита за сорт от световна класа, създаващ изключителни сухи бели вина. Вината са с блед лимонен цвят със зелени оттенъци, а носът е много наситен с нотки на праскови, зелен пипер, свежи билки и цветя. На вкус вината са заоблени, плътни, но винаги свежи, с умерено високи нива на алкохол.
Дегустационни бележки
Ярък сламеножълт цвят със зелени оттенъци. На нос – плодов характер с нотки на пъпеш, кайсия и цитрусови плодове, обогатени от по-зрели и сладки аромати на мед и жасмин. Изтънчено и комплексно на вкус с плътно тяло и характерен пиперлив вкус, който се балансира отлично от медения характер в послевкуса. Виното е изящно балансирано между свежест и алкохол като същевременно разкрива плътно, деликатно маслено тяло, което хармонично преодолява прехода от носа към небцето.
Съчетание с храна
Паста с омар, ципура на скара, ястия с пиле
102963
Тихо
2023
0.75 л
Бутари
