Бутари Малагузия, 0.75 л

Произход

• Държава Гърция
• Винен регион Централна Македония
• Винарна Бутари

Технически данни

• Сортов състав Малагузия
• Вид Сухо бяло вино

Винификация

Селекция на Малагузия от планински райони на Македония – Флорина и Пиерия. Стриктно ръчно сортиране. Стандартна винификация на бели вина със студена мацерация. Алкохолна ферментация при контролирани температури с помощта на селектирани дрожди.

Отлежаване

В съдове от неръждаема стомана с редовен батонаж преди бутилиране.

Описание

Малагузия е квинтесенцията на модерния ренесанс на гръцките вина, наблюдаван през последните двадесет години. В наши дни Малагузия се счита за сорт от световна класа, създаващ изключителни сухи бели вина. Вината са с блед лимонен цвят със зелени оттенъци, а носът е много наситен с нотки на праскови, зелен пипер, свежи билки и цветя. На вкус вината са заоблени, плътни, но винаги свежи, с умерено високи нива на
алкохол.

Дегустационни бележки

Ярък сламеножълт цвят със зелени оттенъци. На нос – плодов характер с нотки на пъпеш, кайсия и цитрусови плодове, обогатени от по-зрели и сладки аромати на мед и жасмин. Изтънчено и комплексно на вкус с плътно тяло и характерен пиперлив вкус, който се балансира отлично от медения характер в послевкуса. Виното е изящно балансирано между свежест и алкохол като същевременно разкрива плътно, деликатно маслено тяло, което хармонично преодолява прехода от носа към небцето.

Съчетание с храна

Паста с омар, ципура на скара, ястия с пиле