Йеровасилио Вионие, 0.75 л
Гърция
Македония
Вионие
Бяло
Интензивен златист цвят, с аромат на кайсия, праскова и опушени акценти продължават дълъг послевкус. Съчетава се добре с плътни риби, скариди в бели сосове, аспержи, раци или омари, азиатска кухня.
- Произход: Държава Гърция
- Защитено географско указание: Epanomi
- Винарна: Ктима Йеровасилио
Технически данни
- Сортов състав: Вионие
- Вид: Сухо бяло вино
- Алкохолно съдържание: 13,5%
Първоначално сортът е бил засаден в имението през 1993 г. в сътрудничество със земеделския факултет на университета Аристотел в Солун.
Винификация
След контакт с ципите на ниска температура и ферментация във френски дъбови бъчви, виното се оставя да отлежава няколко месеца върху фините утайки, за придобиване на кремообразна текстура и заоблено, плътно тяло.
Дегустационни бележки
Наситен златист цвят. Аромати на кайсия и праскова доминират на нос. Кремообразна текстура и плътно тяло. Опушени нотки в дългия послевкус.
Съчетаване с храна
Плътни риби, скариди в бели сосове, аспержи, раци или омари, азиатска кухня.
Най-добре е да се сервира охладено при температура 10-12°C.
Виното може да отлежава в бутилка няколко години.
Viognier, 2022
Награди:
- Berliner Wine Trophy, Germany – 2023 Gold Medal
- Mundus Vini Spring Tasting, Germany – 2023 Gold Medal; 2018 Gold Medal
- Thessaloniki International Wine & Spirits Competition, Greece – 2022 Bronze Medal; 2018 Gold Medal
102323
Тихо
2022
0.75 л
Епаноми
Йеровасилио
