Кейп Портрет Шенин и Совиньон блан, 0.75 л
Южна Африка
Кейптаун
Купаж
Бяло
Виното е свежо, с хрупкава киселинност, показваща лайм, цитруси и тропически плодове, които завършват със сладко усещане. Блед цвят, на нос – възхитителна комбинация от зимен пъпеш, цитрусови плодове, нектарини и зелени смокини.
Сортов състав: 51% Шенин блан и 49% Совиньон блан
ЛОЗОВИТЕ МАСИВИ
Гроздето е добито от района на Кейптаун, където морските климатични условия осигуряват бавно узряване на гроздето и деликатни плодови вина. По-ниските температури, дължащи се на океанските ветрове и дългите часове на слънчева светлина, когато слънцето залязва в океана, осигуряват здраво и ароматно грозде.
ВИНОПРОИЗВОДСТВО
Гроздето се бере от края на януари до средата на февруари между 20 и 21° Balling. В избата гроздето се смачква и отцежда под покривка от сух лед, за да се запазят типичните деликатни аромати. Сокът е мацерирал и ферментирал при 14-15°С, след което е имал продължителен контакт с утайките в продължение на почти две седмици, за да се подобри усещането в устата. След винификацията виното е купажирано и бутилирано.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Цвят: Бледа слама, със светлозелени ръбчета.
Нос: Възхитителна комбинация от зимен пъпеш, цитрусови плодове, нектарини и зелени смокини.
Вкус: Виното е свежо, с хрупкава киселинност, показваща лайм, цитруси и тропически плодове, които завършват със сладко усещане.
ХРАНАТА
Насладете се на виното самостоятелно леко охладено или с пиле на барбекю, летни салати, риба на скара и пържени калмари.
102459
Тихо
2023
0.75 л
Durbanville Hills
