Дуе Палме Пасито Алеатико Саленто IGP, 0.5 л
Италия
Пулия
Алианико
Благородно сладко
Рубиненочервено вино с оранжеви нюанси. Аромат на сушени плодове, сушени цветя. Деликатни балсамови нотки. Меко на небцето, устойчиво и последователно във финала.
Сорт: Aleatico
ГЪСТОТА НА ЗАСАЖДАНЕ: 4.545 растения/ха
Лозя на храсти, разположени сред провинциите Бриндизи, Лече и Таранто
Тероар: Глинеста и с характерни чакъли
Реколта: В началото на септемвриВинификация:
Гроздето се събира късно в малки щайги и се пренася на нашите плодници, където се подлага на сушене в продължение на около месец. Ферментацията се извършва в малки специализирани резервоари с две ежедневни пробивания на шапката. Пресоването се извършва ръчно.
Отлежаване: в бъчви от американски дъб, след това в бутилка.
Дегустационни характеристики:
Рубиненочервено вино с оранжеви нюанси. Ароматът му е на сушени плодове, сушени цветя, сладки подправки и шоколад. Деликатни балсамови нотки. Меко на небцето, но балансирано от приятна свежест. Нежни танини. Устойчиво и последователно във финала.
Комбинация с храна: Шоколадови тарти и тъмни конфитюри; сладкиши с горски плодове; малки печива
Температура на сервиране: 14-16°C
Алкохолно съдържание: 14,5% vol.
100593
Десертно
2018
0.5 л
Саленто
Кантина Дуе Палме
