Мар де Фрадес Албариньо Брут Натур, 0.75 л

Сорт: Албариньо

Алкохол: 11,8%

Първото пенливо Албариньо, произведено по традиционния метод на шампанското. Резултатът е вкусен и кремообразен, без да липсват сортовите характеристики.

ВИНИФИКАЦИЯ

• Приблизително десет дни преди датата за събиране на реколтата, клъстерите на тези парцели, които показват по-добри показатели за производството на пенливо вино, се берат.
• Гроздето се събира на ръка и се транспортира до избата в малки кутии.
• Ръчно сортиране на гроздето.
• Бавна ферментация при ниски температури в продължение на няколко седмици.
• Максимално внимание се отделя на останалата част от процеса, за да се запази богатството на ароматите.
• Вторичната ферментация протича при 12-13°C и виното лежи върху утайката си в бутилката до момента на дегоржиране.

Дегустационни характеристики

Златисто жълт цвят с лимонови зелени нюанси. На нос е фино, сложно и изразително. Първо се освобождават нотки на солена морска вода, евкалипт и бели плодове на заден фон, които напомнят за типичните характеристики на сорта Албариньо. Усещат се аромат на препечен хляб и бадем. В устата е обширно, вкусно и свежо. На финала типичните нотки на сорта се появяват отново с приятен послевкус.

Съчетава се добре с ястия с риба, морски дарове, миди, стриди. 

Сервирайте охладено до температура 8-10°C.

Награди

• 91 т. Decanter
• 91 т. IWSC