Поезие Амароне Делла Валполичела DOCG, 0.75 л

Произход

Държава: Италия

Винен регион: Венето, Амароне Валполичела DOCG

Винарна: Кантина ди Соаве

Технически данни

Сортов състав: Корвина, Молинара, Рондинела

Вид: Сухо червено вино

Реколта: 2018

Алкохолно съдържание: 14,5%

Разфасовки: 750 мл

Затваряне: Технически корк

Винификация

Гроздовете се берат ръчно от лозя на хълмове във Валполичела и се поставят да изсъхнат в продължение на три месеца в специални сушилни. Винификацията протича в специализирани ферментатори, след което следва отлежаване в традиционни големи дъбови бъчви.

Отлежаване

Най-малко 24 месеца в дъбови бъчви.

Разкошно вино, изцяло в рамките на класическата традиция на Верона.

Дегустационни бележки

Наситен рубиненочервен цвят с гранатови отблясъци. Много плодов нос с нотки на череша, черна череша, горски плодове и шоколад.

Съчетание с храна

Отлично с червени меса и ястия на бавен огън. Сервирайте на 18°C.