Бабич Селект Блокс Совиньон Блан Органик и Веган, 0.75 л

Енергичен, но изтънчен новозеландски Совиньон блан, произведен от подбрани органични лозови масиви в долините Wairau и Awatere. Вино с енергичен и чист вкус – сочно, но меко, с добра дълбочина и плътност.

ВИНИФИКАЦИЯ

Плодовете от сертифицирани органични лозя в долините Wairau и Awatere са бързо смачкани и пресовани в резервоари от неръждаема стомана. Сокът е ферментирал при контролирани температури, за да се уловят уникалните сортови аромати на гроздето. През цялото време са спазвани строги биологични процедури.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Нежен нос на лайм, коприва, пъпеш и минерали. Намек за сладка нектарина. Подправки, лайм и мъх с естрагон и лимонова трева. Портокалов цвят и круша, завършващи с продължителна нотка на мандарина. Сочно, но меко, с добър вискозитет и обем.

КОМБИНАЦИЯ С ХРАНА

Стриди, миди, раци, рапани, омари, скариди – всякакви ракообразни с остър вкус, цитрусова или чеснова марината или дресинг. (Големи мазни скариди с чесън – вкусно).

НАГРАДИ

• 90 ТОЧКИ - Decanter World Wine Awards 2022
• Топ избор за 2022 г. - Mathew Jukes
• 93 ТОЧКИ - Cameron Douglas MS
• СРЕБЪРЕН МЕДАЛ - Международен винен конкурс в Сан Франциско 2021

"Ароматно и плодово с приповдигнат букет от бели подправки, свежи цитруси и минерали. Младежки, свеж, жизнен и примамлив. На небцето - също толкова свежо и примамливо със спокойна, но устойчива сърцевина от цитрусови и тропически плодови аромати, лимон, минерали, докосване на мандарина, след това ябълка и грейпфрут. Леки слоеве от пресни и сушени билки придават сложност и очарование. Балансирано и добре направено, готово за пиене от 2021 до 2025 г."

93 ТОЧКИ - Cameron Douglas MS, www.camdouglas.com