Бабич Малборо Совиньон блан, 0.75 л
Нова Зеландия
Марлборо
Совиньон блан
Бяло
Свежо и сочно. Сладки и привлекателни аромати с нотки на маракуя и грейпфрут. Много интензивно. Следват мандарина, шисти и коприва. Минерални и пикантни нюанси се задържат във финала, с щрих от кора на лайм.
BABICH Marlborough Sauvignon Blanc 2025
Класически Совиньон блан с всички отличителни характеристики на Марлборо.
Произведено в по-плътен, по-зрял и по-мек стил, който се развива добре с времето, това вино е чисто, свежо и тропическо, с грозде, добито от няколко лозови масива, разположени в различни части на Марлборо.
Бележки на енолога
Сладки и привлекателни аромати с нотки на маракуя и грейпфрут. Много интензивно. Следват мандарина, шисти и коприва.
Плодова салата експлодира на небцето във фино текстурирана вълна – усещането се запазва и към него се присъединяват зелени тропически нотки и цитруси. Минерални и пикантни нюанси се задържат във финала, с щрих от кора на лайм. Свежо и сочно.
Препоръка за съчетаване с храна:
Морски дарове, особено подходящо за стриди!
Награди и оценки
- 93 точки – Cameron Douglas MS
- 91 точки – JamesSuckling.com
- 4 звезди – Michael Cooper
- 91 точки – Wine Enthusiast
Информация
- Първа реколта: 1991
- Сорт: Sauvignon Blanc
- Регион: Marlborough
- Клонова селекция: предимно MS
- Метод на гроздобер: машинен
- Обработка: смачкване и отделяне на чепките
- Съд за ферментация: съд от неръждаема стомана
- Ферментация: инокулирана със Saccharomyces cerevisiae, Torulaspora delbrueckii, Kluyveromyces thermotolerans и Lachancea thermotolerans за допълнителна комплексност на вкуса и усещането в устата.
- Температурен диапазон: 14-18°C
- Отлежаване: 3+ месеца върху утайките
- Избистряне: растителен протеин
- Филтрация: да
Технически данни
- Алкохол: 13,0%
- Обща киселинност (TA): 6,1 г/л
- pH: 3,3
- Остатъчна захар: 3,5 г/л
100099
Тихо
2025
0.75 л
Бабич
