Виа Антика Малбек и Каберне Фран, 0.75 л
България
Сакар
Купаж
Червено
Вино с изключително комплексен характер. Лимитирана партида от 300 бутилки.
Реколта: 2021
Виа Антика е малка семейна винарна, която се намира в с. Белица на 6 км. от гр. Любимец.
Собствените лозя са около 60 дка и включват сортовете Мерло и Каберне Совиньон, средната възраст е около 35 години. Другите сортове Сира, Малбек и Каберне Фран са от лозари, чиито масиви се намират също в землището на с. Белица.
Част от идеята за регионални вина е работата само с бъчви от български дъб. Растящ в топли и сухи райони с малко влага, българския дъб има доста плътна и сбита структура, която се съчетава много успешно с топлите ни наситени вина, подчертавайки техния южняшки характер.
CASAVINO представи "Дивата" Сира както и 100% Малбек на Виа Антика, но тази година изключително интересно вино бе при дегустациите – купажът между Малбек и Каберне Фран от реколта 2021. Дива ферментация и отлежаване 10 месеца в български дъбови бъчви.
Виното ни спечели със своя изключително комплексен характер. Но тъй като често дегустираме отворени мостри отново след няколко часа, на следващия ден и дори след 1-2 дни, за да преценим развитието на виното и потенциала му, това вино сякаш не остаряваше, а ставаше все по-интересно и по-любопитно!
Лимитирана партида от 300 бутилки.
102536
Тихо
2021
0.75 л
Белица, Любимец
Виа Антика
