Шампанско Драпие Брут Натюр Зеро Дозаж NV, 0.75 л

Сорт: 100% Пино Ноар

Зеро Дозаж, без филтрация, с изключително малко използване на сулфити.

В Урвил, в сърцето на варовиковия тероар на Кот дьо Бар, Пино ноар изразява без сулфити или
дозаж само най-същественото: плодовете на своя тероар.

Винификация
Механични преси с ниско налягане. Използва се само първия сок. Изцяло гравитачен метод, без
изпомпване. Естествено утаяване. Малолактична ферментация. Без филтриране. Виното
отлежава 24 месеца на фини утайки.

Assemblage: 100% от вината се правят във Vats, за да се запази възможно най-много свежест. След бутилиране отлежава най-малко 30 месеца върху летви (sur lattes) в избата на Драпие преди да се предлага на клиенти.

Дегустационни характеристики

Фино шампанско с голяма чистота. Червеникавозлато на цвят. Много свеж нос, напомнящ за круша, лимон и лешници. На небцето - много сухо, минерално шампанско, което кипи от живот. Аромат на прясно пресовано черно грозде, червени, бели и цитрусови плодове. Плътен вкус на грозде с праскови и букет от ароматни билки. Нежни пикантни нотки във финала. Ще зарадва ентусиастите и пуристите, които търсят нови усещания за вкусовите рецептори. Препоръчва се за хора, алергични към сулфити.

Консумация

Идеално шампанско за аперитив. Перфектният акомпанимент за морски дарове, сашими или дори меко козе сирене.

Сервирайте при температура 7°С.

Прочетете повече за Шампанска къща Drappier

Плодов интензитет

Дъбов интензитет

Тяло

Киселинност

Танини

Технически данни

200108

Пенливо

0.75 л

Драпие

Шампанско

Обратно към продукта