Росалеа Червен бленд, 0.75 л

Сортов състав: 28% Сира, 28% Каберне Фран, 27% Каберне Совиньон, 17% Рубин, с нотка Мавруд.

Алкохолно съдържание: 13,5% об.

Редуциращи захари: 2,1 г/л

Титруеми киселини: 5,5 г/л

pH: 3,45

Интензивен рубинен цвят с блестящи нюанси. Комплексен нос с акценти на черни плодове, боровинка, зряла череша, подправки, кафе и шоколад. Средно хармонично тяло с пикантен, мек финал.

Температура на сервиране: 16–18°C

Количество: 4100 бутилки.

***

Впечатлен от тероара и вината на Сакар, чешкият инвеститор Петър Белец осъществява идеята си да стане част от целия процес от раждането на гроздето до бутилката вино чрез създаването на Росалеа. Всичко започва през 2016 година със засаждане на лозето в с. Шишманово – не само като инвестиция, а като връзка с природата, с тероара, с хората на Сакар. Вдъхновена от римския празник Розáлия, съпругата на Петър, Сузане, дава името на Росалéа.

Росалеа отглежда 100 декара лозя по нежните сакарски хълмове, недалеч от гр. Харманли, със сортовете Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Шардоне, Мавруд и Рубин. От 2017 година отговорна за грижите в лозята е агрономът Анелия Павлова. С постоянен малък екип от млади хора целогодишно се влагат отдаденост, прецизност и индивидуален подход, като, чрез грижата за подрастващите лози, всички заедно експериментират, съзряват и се учат на постоянство и търпение.

През 2020 към екипа се присъединява опитният енолог Екатерина Гаргова. Това е и годината, в която тя прави първото вино от лозята на Росалеа. Като продължение на страстта си и на стремежа за преоткриване, екипът на Росалеа залага в плановете си отглеждане и винифициране на други български и балкански сортове.

Всички в Росалеа вярват, че постоянството и търпението са важни за създаването на виното и стъпка по стъпка продължават напред. В първите години винопроизводството ще се организира в помещение под наем, а в това време предстои изграждане на собствена винарска изба.