Редарк Каберне совиньон, Руен и Рубин, 0.75 л
България
Долината на Струма
Купаж
Червено
РеДарк е бранд с близо 20-годишна история, награждаван неколкократно на международни конкурси и споменаван в международни източници като едно от българските вина, което задължително трябва да се опита.
Произход
- Държава България
- Винен регион ЗГУ Тракийска низина
- Винарна Винарна Дамяница
Технически данни
- Сортов състав Каберне Совиньон & Рубин & Руен
- Вид Сухо червено вино
- Реколта 2019
- Алкохолно съдържание 14,0%
Винификация
При постъпване във винарната гроздето е сортирано – първо като гроздове, а след това и на зърна. Ферментация на цели, несмачкани зърна. Винификацията е проведена с бавна екстракция в редуктивна среда и с прецизен температурен контрол. Контактът с ципите е 3 седмици. Малолактичната ферментация е проведена в бъчвите.
Отлежаване Във френски дъбови бъчви 10 месеца.
Награди и сертификати
Златен медал | Mundus Vini, Germany, 2010
Златен медал | Mundus Vini, Germany, 2005
Описание
РеДарк е емблематичното вино на винарната, което съчетава най-доброто от местните и международни сортове в направата на едно запомнящо се червено вино. РеДарк е бранд с близо 20-годична история, награждаван неколкократно на международни конкурси и споменаван в международни източници като едно от българските вина, което задължително трябва да се опита.
Дегустационни бележки
Цветът е наситен, рубиненочервен. Носът е комплексен, все още млад с нотки на черни маслини, сладка ванилия, цветя и йод. Сухо и стегнато тяло, мощно и пикантно. Дълъг финал с усещане за приятна плодова зрялост.
Съчетание с храна
Отлично с разнообразни ястия – сушени меса, зрели сирена, гурме бургери и барбекю.
101376
Тихо
2021
0.75 л
Дамяница
